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衢州菜厨师：‌烹饪准备‌：根据每日接待菜单，准备相应的原材料，使用炒、炸、煎、煲、焖、煮、炖等烹饪方法制作各种菜式，包括炒锅、炖菜、蒸菜、凉菜、面点、煮饭及打荷等工作‌1。‌厨房管理‌：督促砧板根据经营情况制定厨房用品及食品的申购及领用计划单，负责炉灶、油烟管道等的卫生清洁工作，保持厨部卫生干净‌1。‌食材管理‌：负责汁酱、干货的领用、盘存等管理（仓库及厨房），熟知厨房设施设备操作流程，正确操作并保养管理所使用的物品（如炉灶等厨房用品）‌1。‌卫生与安全‌：严格遵守会所规章制度，完成上司交代的一切工作，保持工作场所的整洁和卫生，确保食品安全和饮食卫生‌薪资面议

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