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岗位职责： 1.负责凉菜间日常备料、切配、调制及装盘工作，确保出品规范、美观、卫生达标 2.严格遵守食品安全操作规范，落实生熟分开、工具专用、定时消毒等关键环节 3. 根据季节变化和顾客反馈，参与研发新式凉菜品种，提升菜品丰富度与适口性 4.协同厨房团队完成高峰期出餐任务，保障上菜时效与品质稳定性 5.做好原材料日常验收、储存管理及损耗控制，合理节约成本 任职要求： 1. 具备凉菜厨师相关工作经验，熟悉冷荤制作流程与食品安全标准 2.持有有效健康证，无传染性疾病，个人卫生习惯良好 3.具备基本刀工功底与调味能力，能独立完成常见凉菜制作 4.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作意识与服务意识 5. 学历不限，有中餐烹饪相关培训经历或证书者优先

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