1、餐前所有准备工作，接待顾客，热情欢迎顾客光临，引导顾客就座，及时送上菜单并为顾客解答菜单相关疑问。2、点单服务：准确记录顾客所点的菜品，饮品等内容，能根据顾客的人数等情况适当给出合理建议，同事将点单信息传达给厨房等相关部门。3、上菜服务：确保菜品能以正确的顺序，在合适的温度及时送到顾客餐桌，上菜过程中注意操作规范，避免出现错误。4、顾客维护：及时为顾客添加茶水，清理桌面杂物，对顾客的需求做出快速反应，并能够妥善处理顾客的投诉和建议。5、结账送客、协助顾客完成支付，礼貌送别顾客，并及时清理餐桌为下下一批顾客做好准备。

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