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湘菜厨师招聘启事一、职位信息二、岗位职责1.负责湘菜菜品的研发与创新，根据餐厅经营需求和顾客反馈，定期推出新菜品。2.严格按照湘菜烹饪标准和流程，精心烹制各类菜肴，确保菜品口味正宗、质量稳定。3.熟练掌握各类湘菜食材的特性和烹饪技巧，合理搭配食材，控制成本，避免浪费。4.负责厨房的日常管理工作，包括厨房卫生清洁、设备维护保养、食材采购计划制定等。5.带领厨房团队，对下属厨师进行技术指导和培训，提升团队整体业务水平。三、任职要求1.专业技能：•具备5年以上湘菜烹饪工作经验，持有厨师相关职业资格证书者优先。•熟练掌握湘菜的经典菜品制作工艺，如剁椒鱼头、毛氏红烧肉、湘西外婆菜等，能精准把握菜品的色、香、味、形。•对湘菜的烹饪技巧和调味方法有深入研究，能够根据不同食材和顾客口味进行灵活调整。2.个人素养：•热爱厨师工作，具有强烈的责任心和敬业精神，对烹饪事业充满热情。•具备良好的团队协作能力和沟通能力，能够与厨房团队成员及其他部门密切配合。•注重食品卫生与安全，严格遵守厨房卫生管理制度和食品安全法规。3.其他要求：•年龄在25-50岁之间，身体健康，无传染性疾病，能适应高强度的厨房工作环境和工作时间。•能够提供过往工作经历中的成功菜品案例或相关作品展示者优先考虑。

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烤肉徒弟薪资福利:2000元一3000元包吃包住，加公休4个半天，加优秀员工奖，加过节福利，加绩效奖

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