全职中餐

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1、严格执行《食品卫生法》，把好菜品质量关，拒绝加工霉烂和含有福尔马林等有害物质的菜品，杜绝食物中毒。做好班前班后的检查工作，消除各种安全隐患。2、负责工作区域的卫生清洁，负责辖区内餐厨具、设备和储存室的保洁、维护及存放工作，负责辖区内环境和用具的卫生及个人卫生的监督工作。3、切实安排好餐前的准备工作，做到与大堂营业保持步调一致。4、负责对肉类、禽类、水产、果蔬等各类产品进行粗加工和精细加工。根据日常规律和订餐情况，及时做好原料的申领、加工、清洗、回收工作，做到合理利用，把菜品出品率升到最高点。5、根据菜品需求对已加工的各种原材料，进行码味、酱制、冲洗、过滤、浸泡、发制等工作，并按分装

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乌鲁木齐市新市区（十二师）百园路新天润罗马天街，开了6年的小店，刘家火爆辣子鸡餐厅，主营：辣子鸡、新疆菜现诚聘：新疆菜厨师1人，工作经验5年以上，25-40岁，会炒辣子鸡优先，薪资7000-8000元，暂时月4个半天休，能独立值班时，4个全天休，单间宿舍，长期优先，短期勿扰，不愿换人，薪资随技术上调。

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