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食品研发学历不限粮食加工油脂加工食品加工及制品食品添加剂/香料食品发酵/酿造成本控制制定SOP配方开发
岗位职责:1.负责食品/饮料新产品的配方研发、工艺优化及稳定性测试,确保产品安全、营养与口感达标 2. 开展原料筛选与供应商技术评估,参与小试、中试及量产转化全过程3.跟踪国内外食品科技动态与法规标准(如GB、FDA、EFSA),确保研发合规性 4.配合市场与生产部门完成产品上市支持,包括标签审核、保质期验证及技术文档编制5.参与食品安全管理体系维护,协助完成HACCP、ISO22000等相关技术工作 任职要求: 1.食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程或相关专业背景,学历不限(根据实际填写)2. 具备食品/饮料研发经验者优先,熟悉乳制品、烘焙、功能性饮品或健康零食等细分领域更佳3. 熟悉食品添加剂使用规范、微生物控制及常见加工工艺(如UHT、冷冻干燥、发酵等) 4.具备基础实验操作能力与数据分析意识,能独立撰写研发报告和技术文件 5.责任心强,具备跨部门协作意识与良好的沟通表达能力 要有火锅底料,中餐酱料相关经验者优先。 (可以包吃、包住)
检验员
5-7千/月
食品化验员经验不限高中食品来料检验(IQC)成品检验(FQC)
原料验收与管控 - 质量检测:对采购的玉米、豆粕等原材料实施抽样检验,核查其营养成分、杂质比例、霉变状况等是否满足规定要求。 - 溯源管理:核实原料供应商资质、批次凭证及检验报告,确保来源可追溯,杜绝不合格物料进入生产流程。 生产过程质量监控 - 工艺监督:监控配料配比、混合时长、制粒温度等关键工艺参数是否依标准操作,防止生产过程出现偏差。 - 设备检查:巡查粉碎机、混合机等设备运行情况,保障设备清洁与性能稳定,避免发生交叉污染风险。 成品质量检测 - 指标检验:检测成品饲料的水分含量、蛋白质水平、颗粒细度等理化指标,并排查微生物是否超标等安全隐患。 - 包装与标识:核验成品包装规格、净重及标签内容(如原料组成、保质期限、使用方法)是否完整准确、符合规范。 质量问题处理与记录 - 异常处置:发现原料或成品存在质量问题时,立即暂停相关流程并上报,协助推进整改措施执行(如退换货、返工处理)。 - 数据管理:完整记录每批次原料与成品的检验结果,汇总形成质量档案,为后续生产改进提供数据支持。 其他职责 - 参与标准制定:协助优化企业内部质量控制标准,配合完成外部审核工作(如ISO认证、饲料生产许可审查)。 - 培训与沟通:组织生产人员开展质量意识培训,协同采购、研发等部门联动,保障全链条质量可控。
食品/饮料研发5-10年学历不限
上班地点是以双流生产中心为主,也需要不定期到公司总部(金牛区/高新区)进行工作对接 【岗位职责】 1. 产品研发迭代:负责正宗潮汕牛肉全系产品研发与升级,包含潮汕鲜切火锅牛肉、手工牛肉丸、牛筋丸、潮汕卤牛杂、潮汕风味预制牛肉等核心品类,根据市场及客户需求开发新品、优化口味与品相,输出成熟可量产的产品方案。 2. 工艺标准搭建:独立制定牛肉精分割、精细修切、丸类捶打制作、卤制焖煮、保鲜出品等全套标准化SOP工艺,统一车间生产规格、口感、品相标准,实现传统潮汕工艺工厂化、规模化量产,有效控制生产损耗与成本。 3. 技术管控与落地: 3.1 负责车间生产、门店技术指导、品质把控,解决生产过程中的技术难题; 3.2 对接客户试样、品鉴及产品落地,沉
研发工程师
7千-1.2万/月
食品/饮料研发1-3年本科产品研发配方开发食品添加剂/香料
岗位职责: 1、主导新产品研发全过程,包括实验室样品制备、风味调配、规模化生产转化、工艺落地执行及车间试产,保障产品顺利实现量产。 2、具体承担新产品开发项目的立项申报、方案设计、过程实施、数据核算、样品制作、测试验证等研发任务,完成产品配方在系统中的录入与归档。 3、协同销售人员开展市场调研,搜集食品行业技术动态,掌握国家相关标准及企业内部质量规范。 4、结合竞品分析与市场需求,提出新品种研发方向建议,协助销售、市场及应用团队推进新品策划与推广工作。 5、负责本岗位所用办公设备、实验仪器的日常维护与管理; 任职要求: 1、本科及以上学历,食品工程类相关专业优先,具备3年以上调味品或食品香精研发经验。 2、食品类相关专业本科及以上学历,硕士学历者优先,具有丰富项目实践经验或知名川菜餐饮厨师背景者可适度放宽学历条件。 3、感官辨别力强,身体健康,无影响岗位工作的疾病(如过敏反应)或传染性疾病。 4、熟练掌握常用调味原料的辨识与应用,熟知食品及调味品类国家标准与法规要求,能独立主导新品研发项目。 5、性格稳定,积极乐观,理解力强,思维敏捷,学习能力突出,具备较强的自我驱动力。 6、能适应较高强度的工作节奏,接受短期外出差旅。
食品检验员1-3年大专不需要出差食品经验只上白班有质检经验月休四天五险
岗位职责: 1、负责有机蔬菜原材料到货后的检验与验收工作 2、负责有机蔬菜包装及生产流程中的全过程质量监督与控制 3、参与产品标准的制定、修订与更新,落实加工损耗的管理措施 4、承担对外联络工作,处理客户反馈及投诉并开展相关调查 5、协助主管完成质量风险环节的偏差纠正及整改跟进 6、负责成品出库前的质量核查、放行判定以及标签标识的规范管理 7、完成上级交办的其他工作任务 任职要求: 1、大专及以上学历,农学、食品科学与工程、化工等相关专业优先,其他专业优秀应届毕业生亦可考虑 2、了解农产品基础知识及相关行业情况 3、具备较强的学习能力,工作认真细致,责任心强,善于沟通协调,能适应一定强度的工作节奏 工作时间:8:30-18:00,超时补贴15元/小时,管吃不管住
食品/饮料研发经验不限本科
【岗位职责】 1. 负责调味品产品的配方研发与改良,提升产品口感和市场竞争力; 2. 进行原料选型、工艺优化及品质控制,确保产品符合食品安全标准; 3. 配合生产部门完成新产品试产及量产支持工作; 4. 跟踪行业动态及消费者需求,持续推动产品创新与升级。 【岗位要求】 1. 食品相关专业,本科学历
食品检验员1-3年大专冷冻食品GMPHACCPISO17021
1、依据工艺标准及报表需求,监督、测量并记录车间日常生产作业情况 2、将巡查过程中发现的车间问题,以过程异常形式及时上报至相关负责人 3、负责现场突发问题及批量性异常的应急处理、持续跟踪与汇报工作 4、定期组织员工开展工艺要求及规范操作流程的培训与指导 5、针对监督检查中反馈的问题,落实改善措施并跟进整改进度 6、结合客户投诉情况,聚焦问题源头,验证预防措施的执行效果 7、对原辅材料进行到货检查,发现异常及时提交原材料异常反馈 8、跟进异常成品的返工、报废及特批放行处理,并按时完成信息汇报 9、学习EKP系统发布的新制度与规范,并在车间内做好传达与执行 上班时间:两班倒(早7点—晚7点,每半个月轮换一次)
食品/饮料研发1-3年本科熟悉施工工艺现场办公独立完成施工图周末双休AutoCAD良好的方案沟通能力五险
岗位职责1. 负责食品工厂的建筑设计与规划,完成食品加工类项目的方案设计、施工图设计等工作; 2. 独立开展食品加工类项目的设计任务,确保设计方案符合行业规范及客户生产需求; 3. 配合项目团队完成现场调研、技术交底及后期服务工作。 岗位要求 1. 具备食品工厂设计相关经验; 2. 具备食品加工设计经验。
车间普工贴标签包吃五险一金包住20人以上日结
日结!下班当天结算,不压工资,人走账清 岗位:组装、包装、贴标签、小件分拣,手工活,简单上手,生手有人带。 车间有空调,坐班为主,可带手机,活儿不算重,不用技术。 上班时间:白班8:00-20:00,中间含休息吃饭时间; 可以只做短期、临时工,做一天算一天,不想做随时走,不扣钱。 福利 包工作餐,包住,免费提供劳保用品 当天面试,当天安排上岗 工期灵活,短期过渡、兼职都可以 任职要求 18–55周岁,男女不限,学历经验不限 身体健康,手脚灵活,服从班组安排 无大面积纹身,无案底,能遵守车间规定
自贡沿滩区项目,招聘土建监理员,相关专业毕业,1年以上监理工作经验,有相关执业资格者优先
4-6千/月
土建监理月结全职
自贡市项目,招聘土建监理员,相关专业毕业,1年以上监理工作经验,有相关执业资格者优先
自贡富顺县招水电
230-320元/天
水电工
自贡市富顺县招水电
自贡 富顺县
9月24日 14:37拨打电话
杂工月结
川魂帽牌货冒菜龙湖领域店招聘岗位:厨房杂工要求:18-55岁,有经验者优先待遇:3200-4000元/月工作地址:自贡市沿滩区龙湖领域4期联系电话:
自贡 沿滩区
9月24日 14:37拨打电话
空调安装加氟1-2人
自贡彩灯大世界这边找一个能安装精密空调的师傅,有两台空调设备已经放好,需要接管,加氟,开机调试。专业的师傅
自贡 沿滩区
9月24日 14:36拨打电话
品控
5-6千/月
食品检验员
岗位要求: (1)大专及以上学历 (2)接受过ISO22000等相关专业知识的培训 (3)1年以上品质管理工作经验 (4)熟悉ISO相关专业知识,熟悉食品品质管理相关知识 (5)具有优秀的团队管理能力、良好的协调能力、沟通能力;具有强烈的责任心、事业心,具备独立解决问题的能力 工作内容: 一、品管系统管理 (1)负责制定公司品质控制管理体系制度和相关规范 (2)应对公司质量管理体系的相关管理要求,维护体系标准在公司的实施,组织内部审核与应对外部审核及客户审查 (3)负责建立和完善对公司原辅材料、半成品以及成品的检验标准和工作流程,确保其适用性、有效性,参与对重大原辅材料供应商的审核评估 (4)负责对外部门日常体系认证、年检工作 二、过程控制检验 (1)负责化验员和品管员工作,监督、检查质量控制的实施,进行品质检验成本控制 (2)负责审核生产检验记录,出厂检验报告,并进行巡检记录 (3)配合研发部门进行产品研发的前期试验以及后期生产的品质管控工作 三、品质异常处理 (1)负责对原辅材料的入库验收、生产过程控制及成品出货等环节发生的品质异常进行跟踪处置与改善验证,确保重大品质问题的改善 三、其他 (1)负责对原料生产制造厂商及重大辅包材料生产厂商(或发生重大异常但仍维持供货关系厂商)参与对其合格供应商资格的审核 (2)完成上级交办的其他事务
食品检验员经验不限学历不限不需要出差接受无质检经验只上夜班只上白班两班倒五险包吃住月休四天理工类专业医学类专业电子电气专业机械类专业食品类专业电子产品经验食品经验服装/纺织/鞋包经验五金经验药品经验
岗位职责: 1. 负责鲜花饼的包装、分拣、质检、称重、装袋及封箱等标准化包装作业 2. 按照生产流程和质量要求完成每日包装任务,确保产品外观整洁、标识清晰 3. 协同流水线同事完成物料交接与工位整理,保持作业区域干净有序 4. 配合质检人员进行抽检,及时反馈包装过程中的异常情况 5. 遵守食品安全规范及车间安全操作规程,做好个人卫生与防护 任职要求: 1. 年满18周岁,身体健康,无传染性疾病,能适应食品加工环境 2. 工作认真细致,责任心强,具备基本识数与简单操作能力 3. 服从管理,能适应坐班制工作节奏,具备良好的团队协作意识 4. 有食品行业包装经验者优先,无经验者可提供岗前培训 5. 学历不限,能长期稳定工作者优先
食品检验员
岗位职责 日常巡检:每日对后厨、库房、备餐区、洗消间开展食品安全巡查;检查食材验收、储存、加工、烹饪、留样、餐具清洗消毒、环境卫生、三防(防鼠防蝇防虫)执行情况,做好检查记录,发现隐患下达整改并跟进闭环整改。 台账档案管理:建立、整理、保管食安全套台账:进货查验记录、食材索证索票、食品留样记录、餐具消毒记录、从业人员健康证档案、消杀记录、培训记录,保证资料完整可追溯 。 人员管理培训:管理员工健康证,确保全员持证上岗;组织员工食品安全培训,规范后厨操作行为,纠正违规操作。 制度落地:落实《食品安全法》相关要求,执行餐饮食品安全管理制度;对过期、变质、不合格食材及时处置并上报负责人。 对接监管部门:配合市场监督管理局检查,准备资料,落实监管提出的整改要求。 应急处理:参与食品安全突发事件、顾客食品相关投诉处置,上报风险,按应急预案处理。 完成上级交办的其他食品安全相关工作。 任职要求 学历:大专及以上优先,食品质量与安全、公共卫生等相关专业优先;专业不限,有餐饮/食堂食安经验也可接受。 经验:有餐饮门店、食堂、团餐、连锁餐饮食安工作经验优先;优秀应届生可培养。 证书:持有食品安全员证优先。 知识:熟悉餐饮食品安全法规,懂食材储存、留样、消毒、虫害防控基础常识。 技能:会Excel、Word,会写检查报告;善于沟通,敢于指出问题,原则性强,细心严谨。 其他:能适应餐饮工作时间,吃苦耐劳,有责任心。
食品检验员
食品检验检测与控制,全职岗位,月薪4000-8000元,招实验室质量管理主任和技术管理2人。 要求18-40岁,硕士3年以上。 工作内容:实验室食品检验检测管理。 专业背景需为食品科学与工程,食品质量,微生物学专业。 享受社保和年终奖。 欢迎报名!
食品检验员
4-6千/月
食品检验员经验不限大专不需要出差接受无质检经验只上夜班五险包吃住月休四天食品类专业食品经验
岗位职责: 1.负责食品原料、半成品及成品的理化、微生物等常规项目检验工作 2. 严格按照国家标准和企业检验规程开展检测,确保数据真实准确 3.规范填写检验记录,及时出具检验报告并反馈异常结果 4.维护保养检验仪器设备,参与实验室日常管理与5S执行 5.配合完成质量体系内审、外审及监管部门检查相关工作 任职要求: 1. 熟悉食品安全相关法律法规及GB标准,具备基础检验理论知识 2.能独立操作常用检验仪器(如pH计、天平、灭菌锅、微生物培养设备等) 3. 工作细致严谨,责任心强,具备良好的数据记录与分析能力 4. 有食品检验、质量检测等相关工作经验者优先 5. 具备中专/技校及以上学历,食品、化学、生物等相关专业背景
食品/饮料研发3-5年大专
【岗位职责】 1. 根据公司及客户需求,研发或调整新品。 2. 配合销售团队为客户提供线上/线下技术服务,解决产品使用问题,并根据客户需求设计应用方案,提升客户满意度和产品销量。 3. 负责产品从实验室小试、工厂中试到量产的指导管理。 4. 指导员工提升技术,并与市场、生产、销售等部门紧密合作,推动项目顺利进行。 【岗位要求】 1. 食品科学、粮食工程等相关专业大专及以上学历。 2. 具备3-5年及以上淀粉、面粉、预拌粉、裹粉等相关产品研发经验。 3. 熟悉食品添加剂使用标准及相关行业法律法规。 4. 工作时间:大小周,8:30-17:30。
研发工程师
1.2-1.5万/月
食品/饮料研发5-10年本科食品饮料研发下饭菜研发调味品研发
工作内容: 1、依据公司及客户需求,独立开展即食酱料、下饭菜、复合调味料等新品的研发工作,涵盖产品构思、配方开发、样品试制、中试验证至规模化生产的全流程; 2、对现有产品的配方、工艺流程及成本结构进行优化,并推动落地实施; 3、配合客户完成产品感官评价及实际应用场景的展示支持; 4、建立产品原辅材料验收规范、生产工艺规程和质量控制标准,落实成本核算相关工作; 5、参与行业共性技术难题的研究与攻关; 6、完成上级交办的其他工作任务。 任职要求: 1、具备山姆、开市客等大型商超渠道即食酱料或下饭菜品类研发经验,熟悉食品加工工艺流程,拥有扎实的食品研发专业背景和技术能力; 2、掌握食品行业相关法律法规及标准要求; 3、具备良好的沟通协作能力、问题分析与解决能力,以及计划组织执行能力,工作细致严谨,自律性强; 4、有大型调味品企业工作经验者条件可适当放宽; 5、食品科学、发酵工程、生物技术等相关专业,本科及以上学历。 薪资:12k—15k+奖金 福利:五险一金+法定假日+免费食宿+带薪假日+节日福利+系统培训
食品开发
8千-1.2万/月
食品/饮料研发5-10年大专肉制品休闲食品
1. 负责公司油炸类食品、调理肉类产品、高低温肉制品及酱卤类产品的研发工作; 2. 负责制定产品生产工艺文件,落实工艺管理措施,监督生产过程中工艺的执行情况; 3. 深入生产一线,指导并协助车间及时解决生产过程中的技术难题,提供有效的工艺技术支持; 4. 组织开展关键技术攻关与工艺优化改进工作。 要求: 1. 具备C端肉制品研发相关经验 2. 有电商平台产品开发经历者优先考虑 3. 能够配合出差安排
食品研发工程师
7千-1.2万/月
食品/饮料研发3-5年本科调味品技术研发
岗位职责: 1、主导新产品研发全过程,包括实验室样品制备、风味优化、规模化生产转化、工艺落地执行及车间试产,保障产品顺利实现量产。 2、全面承担新产品的项目立项、方案设计、执行推进、数据核算、打样制作、样品测试验证等研发任务,完成产品配方在系统中的录入与归档。 3、协同销售团队开展市场调研,搜集食品行业前沿技术动态,掌握国家相关标准及企业内部质量规范。 4、结合竞品分析与市场需求研判,提出切实可行的新品研发策略建议,支持销售、市场及应用团队完成新品策划与推广落地。 5、负责本岗位所用办公设备及实验仪器的日常维护与管理。 任职要求: 1、本科及以上学历,食品工程类相关专业优先,具备3年以上调味品或食品香精研发工作经验。 2、食品类相关专业本科起点,硕士学历优先考虑;拥有丰富项目开发经历或知名川菜餐饮企业厨师背景者,学历条件可适度放宽。 3、感官辨别能力突出,身体健康,无影响岗位履职的疾病(如过敏反应)或传染性疾病。 4、熟练掌握常用调味原料的辨识与应用,熟知食品及调味品相关的国家标准与法规要求,能够独立主导研发项目并推出新品。 5、性格稳定,积极乐观,领悟力强,思维敏捷,学习能力突出,具备较强的自我驱动力。 6、能适应较高强度的工作节奏,接受短期外出差勤安排。
食品研发
岗位职责: 产品研发 1.根据每年夏季、冬季产品研发计划,市调产品趋势走向,结合品牌定位,筛选原料,核算成本,制作、测试、完善新品,报上级领导通过审核后完成应季菜单新品开发。 2.根据品牌需求,对现有产品线升级改良,每月30日18:00之前制定本月产品升级建议并提交上级审核。 3.负责跟进新品在销量与门店落地方面的追踪。 年度计划制定 1.每年12月25日前根据行业发展趋势及公司整体发展战略,制定本人所负责区域年度产品规划计划,提交上级领导审批通过。 2.完成夏季、冬季产品研发计划,并分别于1月31日、8月31日前提交季度产品研发进度报告给上级领导审批 新项目落地 1.新市场调研 2.新市场区域菜单制定 3.新模型动线设计,平面布局 4.新模型设备、物料、包材配置 5.新模型门店落地 6.新区域食品安全审核 任职要求: 1、一年以上餐饮研发经验 2、能够进行英语口语交流
食品检验员经验不限本科五险包吃包住餐补房补绩效奖金弹性工作制
岗位职责 1、负责原料抽样检测及化验分析工作 2、承担生产现场质量监督与过程管控任务 专业要求: 生物、制药、食品、畜牧兽医、动物营养、粮食工程等相关专业 岗位要求 1、熟练操作电脑,掌握常用办公软件使用 2、能适应区域范围内工作调动(贵州、四川、重庆、云南),至少可接受省内调动 3、身高160以上,体脂率符合标准 发展路径:品管员—品管经理—厂长(参与三条业务线经理轮岗) 双胞胎集团正处于快速发展阶段,未来3年将全面推进扩张,现正重点培养管理干部,表现优异者最快半年即可进入储备干部序列,晋升管理岗位 职位招聘1-5人
食品厂品控
4-5千/月
食品检验员1-3年中专/中技不需要出差有质检经验只上白班五险包吃上六休一食品类专业食品经验
岗位职责: 1.依据各监管部门要求,全面开展公司生产与食品安全相关工作,确保符合行业规范。 2.负责构建完善的质量管理体系,严格按照《产品检验标准》对原料、产成品、发货产品进行质量检验。 3.合理安排样品及特殊订单的检验工作,保障检验流程高效准确。 4.负责收集、整理并及时回复各级监管部门的政策文件,确保外联沟通高效顺畅。 5.组织开展各类培训工作,涵盖新员工入职培训、生产员工食品安全知识及操作规范意识培训,提升员工操作规范性。 6.负责制定并实施生产现场内部及外部环境的"四害”防控方案制度。 7.管理及维护厂区的消防设施、设备,确保其正常运行。 8.全面管理化验室,做好资料、设备、药品的配置管理工作。 9.针对供应商提供的物料,提供专业合理的管理建议,预防食品风险。 10.对物料进行日常监督检查,确保在库及生产过程中的物料合理使用。 任职要求: 1.中专及以上学历,具备良好的专业素养。 2.拥有1年以上品控工作经验,有食品行业工作经验。 者优先。 3.形象气质良好,具备出色的沟通、学习及语言表达能力。 4.执行力强,能够独立完成工作任务,熟练使用电脑办公软件。
食品研发3-5年本科粮食加工油脂加工食品加工及制品
岗位职责: 1.负责复合调味品的研发工作,确保产品质量和创新性 2.参与调味品的配方设计和优化,提升产品竞争力 3.与团队合作,确保研发项目的顺利进行 任职要求: 1.27-35岁,1一年以上工作经历。 1.具备复合调味品研发相关经验,能够独立进行实验和数据分析 2.具有良好的团队合作精神,能够与团队成员有效沟通 3.对食品行业有深刻理解,能够不断学习和适应行业变化 工作地址 成都郫都区四川丁点儿股份标准化生产基地丁点儿食品2厂
食品研发5-10年大专
【工作内容】 - 参与粉面载体产品的研发与配方设计,进行原料筛选与工艺优化; - 负责产品测试、数据分析及改进方案的制定; - 协助完成新产品从概念到量产的全流程开发; - 与市场、生产部门沟通协作,确保产品符合市场需求和质量标准。 【任职要求】 - 食品类专业本科及以上学历,对食品研发或粉面载体领域有浓厚兴趣者优先; - 具备一定的食品加工工艺知识,了解粉面载体市场动态; - 熟悉食品研发流程,有5年以上食品企业研发经验者优先考虑。 - 具备良好的实验操作技能,能够独立完成实验设计和数据分析。 - 强烈的责任心和团队协作精神,能适应快节奏的工作环境。
食品/饮料研发1-3年硕士鲜味肽谷胺酸纳酶解食用菌菌类
【岗位职责】 1. 负责菌类(食用菌等)酶解工艺研发、优化,重点围绕谷氨酸钠、氨基酸、呈味物质的提取、分离纯化开展工作,提升提取效率、产品纯度及风味品质。 2. 搭建并完善菌类酶解、有效成分提取的实验体系,制定实验方案,完成实验操作、数据记录与分析,形成完整的工艺报告。 3. 设计并优化产品的小试、中试及规模化生产工艺路线。 4. 制定产品技术标准、原辅料标准、成品质量标准及作业指导书(SOP)。 5. 关注行业前沿技术及原材料特性,开展新型酶制剂、提取工艺的探索与试验,优化现有产品配方及生产工艺。 6. 配合团队完成技术文档、专利申报相关资料的撰写,参与行业技术交流、产品检测等相关工作。 7. 确保产品符合食品安全国家标准及调味品相关行业标准。 【岗位要求】 1. 硕士及以上学历,食品科学与工程、生物工程、发酵工程、农产品加工及贮藏工程、微生物学、轻工技术与工程(发酵方向)等相关专业。 2. 需具备菌类(食用菌/真菌)深加工、蛋白酶解技术、氨基酸(谷氨酸钠)提取、呈味物质分离纯化、天然产物提取、调味品工艺优化等相关研究背景。 3. 熟悉酶解工艺(中性蛋白酶、风味蛋白酶等)、分离纯化技术(离心、过滤、膜分离等),掌握正交试验、响应面优化等实验方法,能独立完成实验设计与操作。 4. 有菌类酶解、谷氨酸钠/氨基酸提取相关课题研究、实验实操经验者优先;了解食品调味品行业、具备工业化工艺转化经验者优先。 5. 具备较强的责任心、严谨的科学态度,良好的实验操作能力、数据分析能力及团队协作能力,能高效完成研发任务,愿意深耕菌类深加工领域。
食品/饮料研发1-3年本科
请提前于微信视频号搜索“他们都叫我小江”或者微信小程序“小虫家”了解我们。 岗位介绍:食品营养师(产品研发方向) 职位概述 我们正在寻找一名具备食品营养专业知识、热爱食品行业的营养师。你将配合产品经理参与食品产品的规划与研发,从营养专业角度对产品配方、原料选择、营养搭配及产品优化提出建议,协助我们开发兼顾营养、健康与口味的食品产品。我们希望你热爱美食,喜欢逛商超、研究食品配料表和营养成分,也愿意通过小红书、抖音等平台持续了解食品行业的新产品、新趋势。 【岗位职责】 1. 产品营养规划 1.1 配合产品经理参与新品规划与研发,针对产品营养结构提出专业建议。 1.2 结合目标消费人群及产品定位,协助制定产品营养方向。(全食,全谷物营养和低gi方向) 2. 产品研发支持 2.1 参与面点类食品(包子、水饺、汤圆、面包等)的配方讨论、原料选择及产品测试。 2.2 从营养角度分析和优化产品配方,协助平衡营养、口味与产品定位。 2.3 参与样品试吃、评价及迭代,提出专业改进建议。 3. 营养信息与产品表达 3.1 协助审核产品配料、营养成分及相关产品资料。 3.2 为产品包装、详情页及内容传播提供营养专业支持。 3.3 跟踪食品营养、健康消费及行业产品趋势,为新品研发提供参考。 4. 跨部门协作 4.1 与产品、运营、采购及供应商沟通,推进营养方案在产品研发中的落地。 4.2 配合完成产品研发及上市过程中的其他相关工作。 【岗位要求】 1. 本科及以上学历,食品营养与健康、食品科学与工程、营养学等相关专业优先。 2. 具备食品营养、食品原料及营养搭配等基础专业知识。 3. 对食品行业和健康饮食有较强兴趣,喜欢研究食品、配料及市场新品。 4. 具备良好的学习能力、沟通能力和团队协作能力。 5. 有食品研发、营养师或相关实习/工作经验者优先。 【福利待遇】 1. 薪资发放:每月10号;实习期2-3个月,具体转正薪资面谈。 2. 福利保障:五险 + 吃不完的安全有机食材。 3. 组织氛围:扁平化管理,以结果为导向,拒绝形式主义。 4. 晋升通道:以贡献和项目成就为导向,拒绝资历主义,成长晋升迅速。 我们真诚期待您的加入,用专业的营养知识参与打造更健康、更好吃的食品。
食品/饮料研发5-10年学历不限调味品技术研发配方研发
一、岗位职责: 1、菜品应用研发:依托公司复合调味品产品线,开展菜品的创新开发与优化升级,形成契合市场需求及连锁运营标准的应用解决方案;定期汇总研发成果,不断充实和完善企业菜品应用资料库。 2、客户技术服务与体验推广:组织并实施厨艺专场、产品试味等客户互动活动,全面展示公司产品的实际应用表现与风味特色;深入客户厨房一线提供技术帮扶,指导解决菜品制作中的具体问题,确保出品稳定达标。 3、销售协同与客户支持:配合销售团队走访核心客户,深入了解客户应用场景,提供个性化菜品应用策略与菜式设计服务;协助完成重点客户的系统化方案落地,推动客户终端价值提升与产品使用拓展。 4、轻量化川味口味研发:紧跟餐饮消费趋势变化,开发适配年轻群体偏好的复合调味配方,持续完善和更新公司产品的应用生态体系。 二、任职要求: 1、具备6年以上厨房实操经验,其中至少3年在连锁餐饮或食品企业从事菜品研发相关工作。熟悉火锅、江湖菜、川味小吃等品类,常住四川省内者优先考虑。 2、专业能力:具有餐饮标准化意识,可独立完成菜品成本测算及门店SOP文件编制;擅长轻量化、年轻化川味菜品的创意改良,能快速捕捉市场流行风向;具备现场技术辅导与实操教学能力,能有效应对后厨出品异常情况。 3、综合素质:具备良好的语言表达与沟通技巧,可独立面向连锁餐饮客户讲解并交流菜品应用方案;工作态度积极务实,能在复合调味品框架下实现创新突破,聚焦客户需求与落地成效;具备协作精神,能与销售、市场等多部门紧密联动,共同推进项目执行。 4、能接受省内出差安排,开展客户门店巡查与技术对接。 5、持有烹调师职业资格证书者优先。 6、有四川地区大型连锁餐饮中央厨房或复合调味料生产企业研发岗位工作经验者优先。
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