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餐饮产品研发
5000-8000元/月
食品研发5-10年学历不限
工作职责: 一、新品研发 1、负责研发新菜品、新饮品、新小吃等,包括但不限于菜品的口味、食材搭配、烹任方法等; 2、进行菜品的试验和改进,确保新品符合公司餐厅的品质标准和成本控制要求。 二、菜品优化 1、对现有菜品进行评估和分析,根据顾客反馈和销售数据提出改进和优化方案; 2、调整菜品的口味、配料、制作工艺等,以提高菜品的质量和竞争力; 3、参与菜品标准化制定工作,确保菜品在不同门店能够保持一致的品质和口感; 4、编写详细的菜品制作流程和标准操作手册,为品牌员工提供培训和指导。 三、成本控制 1、在研发过程中,充分考虑食材成本、人工成本和制作成本,制定合理的菜品价格; 2、寻找可替代的食材和原料,降低成本,同时不影响菜品的品质和口感; 3、对新品进行成本核算和分析,确保新品具有良好的盈利能力。 任职要求: 1、大专及以上,烹任学校毕业优先; 2、具备1-3年餐饮行业的研发工作经验,熟悉各类食材的特性和烹饪技巧;熟练掌握多种菜系的制作方法,有创新菜品开发的成功案例; 3、具备市场思维和交付思维,不仅仅是埋头研发,还要把研发的产品教会门店端操作; 4、具备一定的文字功底,熟练运用各类办公软件。 工作时间:9:30-18:00
调味品研发工程师
1.2-1.8万元/月
食品研发3-5年本科粮食加工油脂加工食品加工及制品
岗位职责: 1.负责复合调味品的研发工作,确保产品质量和创新性 2.参与调味品的配方设计和优化,提升产品竞争力 3.与团队合作,确保研发项目的顺利进行 任职要求: 1.27-35岁,1一年以上工作经历。 1.具备复合调味品研发相关经验,能够独立进行实验和数据分析 2.具有良好的团队合作精神,能够与团队成员有效沟通 3.对食品行业有深刻理解,能够不断学习和适应行业变化 工作地址 成都郫都区四川丁点儿股份标准化生产基地丁点儿食品2厂
食品/饮料研发3-5年大专调味品技术研发配方研发
工作内容: 1、依据公司与客户需求,独立完成即食酱料、下饭菜、复合调味料等新产品的研发工作,涵盖产品构思、配方开发、样品调试、中试验证及量产转化的全流程; 2、对现有产品进行配方改良、工艺优化及成本控制,并推动落地执行; 3、配合客户开展产品感官评价及实际应用场景展示; 4、建立产品原辅材料验收规范、生产工艺规程和质量控制标准,落实成本核算工作; 5、开展食品领域相关基础技术难题的研究与突破; 6、完成上级交办的其他工作任务。 任职要求: 1、具备山姆、开市客等大型连锁商超渠道即食酱料或下饭菜品类研发经验,熟悉食品加工工艺流程,拥有扎实的专业理论基础和实战研发能力; 2、了解食品行业相关法规与标准要求; 3、具备良好的沟通协作能力、问题分析与解决能力,计划组织能力强,工作作风细致严谨,自律性强; 4、有大型调味品企业工作经验者条件可适当放宽; 5、食品科学、发酵工程、生物技术等相关专业,本科及以上学历。 薪资:12k—20k+奖金 福利:五险一金+法定假日+免费食宿+带薪假日+节日福利+系统培训
微生物检验员
4000-6000元/月
食品检验员经验不限本科不需要出差有质检经验只上白班五险一金上六休一食品类专业食品经验
岗位职责 1.负责腊味(香肠、腊肉、腊鸭、腊味制品)原辅料、半成品、成品微生物取样、送检与菌落检测。 2.开展菌落总数、大肠菌群、致病菌等常规微生物化验、培养、观察、计数、记录。 3.严格按照食品检验标准、车间卫生规范进行无菌操作,做好实验器皿消毒、培养基配制与保管。 4.准确填写检验原始记录、检测报告单,数据真实可追溯,按时出具化验结果。 5.每日监测生产车间、操作台、工器具、人员手部、环境空气卫生菌落抽检,及时反馈超标情况。 6.负责化验室仪器、冰箱、培养箱、无菌操作台日常维护、清洁、校准与台账登记。 7.发现微生物超标、异常批次及时上报主管,协助排查生产、腌制、风干、包装环节卫生隐患。 8.执行食品安全生产、食品安全管控、留样管理规定,做好样品留存、标识与保管。 9.整理化验资料、报表、台账,按要求归档,配合食药监检查、工厂年审、质检体系审核。 任职要求 1.本科及以上,食品检验、食品质量与安全、食品生物技术、生物工程、微生物相关专业优先。 2.熟悉食品微生物基础,会做菌落总数、大肠菌群常规化验,懂无菌操作流程。 3.了解腊味加工工艺流程、食品卫生规范、食品安全相关法规标准。 4.工作细心严谨、原则性强,数据记录认真,责任心强,能坚守化验岗位职责。 5.能适应工厂上班时间,服从排班,可接受车间例行抽检、定时取样工作。 6.有食品厂、腊味厂、肉制品厂化验员、微生物检验工作经验优先,有无证可培养应届生。 7.身体健康,持有健康证,能适应食品工厂卫生管理要求。
柚香谷诚聘质检员
6000-7000元/月
食品检验员1-3年本科
岗位职责: 1、开展成品与原材料的微生物检验工作; 2、执行产品感官评价检测任务; 3、负责检测仪器设备的日常管理,落实设备维护计划,确保仪器运行状态满足实验需求,降低故障发生率; 4、对检验数据进行整理分析并及时汇报,确保检测结果及报告的准确、真实和时效; 5、规范填写所检产品的检验与复检记录,并对结果的正确性承担责任; 6、贯彻落实工厂及各职能部门发布的文件要求及相关工作任务; 7、完成上级安排的其他临时性工作。 任职资格: 1、本科及以上学历,食品检测类相关专业; 2、具有食品饮料行业工作经验,掌握产品质量检验基本流程; 3、具备检验所需的基础理论知识,能熟练操作微生物检测项目; 4、熟练运用Word、Excel等常用办公软件; 5、责任心强,具备良好的团队协作能力,能适应较高强度的工作节奏; 6、该岗位需前往浙江省常山工厂进行为期2个月的培训学习。
食品研发工程师
5000-8000元/月
食品/饮料研发经验不限硕士食品加工及制品
一、岗位职责: 1.总经理助理:前期需在该岗位培养6个月至1年,负责协助总经理安排日程、整理会议PPT及陪同出差等相关事务。 2.开发产品:执行项目开发任务,完成实验室阶段的配方研发工作,并撰写配方、工艺流程及相关技术标准文件。 3.制作方案:依据产品配方、生产工艺及产能需求,完成设备选型、车间规划等全套工业化生产实施方案。 4.调研客户:赴各地政府机构及食品企业开展实地调研,了解产业、产品与加工现状,结合实际情况推进项目落地。 5.管理项目:挖掘客户需求,制定项目实施计划,统筹协调内外部资源与人员推进执行,确保项目价值交付。 二、任职要求: 1.教育背景:食品相关专业,本科及以上学历。 2.工作经验:接受应届毕业生,具备食品行业研发或工程经验者优先。 3.核心能力:具备扎实的理论知识、实践操作能力、沟通协调能力及资源整合能力。 4.核心价值观:富有奋斗精神和学习意识,具备积极进取的工作态度和良好的团队协作理念。 三、待遇: 1.薪资:5000元-8000元/月+提成,享受年底13薪及分红奖励。 2.福利:提供社保、公积金、节日福利、生日礼品、带薪年假;周末双休或每月可休8天。
食品检验员1-3年大专原产地现场品控
为从源头保障生鲜果蔬品质,现面向社会招聘生鲜果蔬类原产地品控专员1名。本岗位主要承担全国范围内生鲜果蔬生产地的品质管控任务,需频繁出差,欢迎具备专业能力、富有责任心且能适应外勤工作的优秀人才加入! 一、岗位职责 1、前往全国各地生鲜果蔬产区开展现场品控作业,落实采购与收货质量标准,组织实施分拣、定级工作,确保源头品质达标。 2、在产地对即将采收或出库的生鲜果蔬进行抽样检验,监督分拣及包装流程合规性,及时发现并拦截不符合标准的产品。 3、收集并记录各产地生鲜果蔬存在的质量问题,推动供应商落实整改措施,整理汇总品控数据并进行分析,为管理决策提供依据。 二、任职资格 1、大专及以上学历,了解常见生鲜果蔬的特性及品质控制关键点,有相关行业品控实操经验者优先考虑。 2、具备敏锐的质量判断能力,能够快速应对和处理现场突发品质状况,严格执行各项品控规范。 3、工作态度认真严谨,能长期接受全国范围出差安排,服从公司整体工作调配。 4、具备良好的沟通协作能力,可有效联动内外部团队推进品质优化事项。 5、做事细致踏实,拥有较强的数据记录与分析能力,熟练操作常用办公软件。 三、福利待遇 公司关注每位员工的职业发展与权益保障,构建完善的福利支持体系,具体包括: 1、社保保障:入职即办理五险,为员工提供基础社会保障。 2、假期及作息安排: (1)非出差期间,于公司正常办公,工作时间为9:00-18:00,中午12:00-13:00设1小时午休时间;实行双休制,法定节假日照常休息,依法享受带薪年休假,保障员工工作与生活平衡。 (2)出差期间,工作与休息时间根据实际业务需求灵活安排。 3、人文关怀:定期发放节日礼品、生日慰问等福利,营造温馨组织氛围。 4、成长支持:提供系统化的岗前培训与持续在岗学习机会,明确晋升通道,助力员工职业成长。
食品检验员
4000-5000元/月
食品化验员1-3年大专理化检验微生物检验
工作职责: 1、按时高效完成各类原材料及成品的质量检测任务 2、规范记录检验过程数据,及时填写原料与产品检验单,并提交相应检验报告 3、负责生产用水的定期周检工作 4、维持化验室环境干净、整洁,确保卫生达标 岗位要求: 1、食品检验或相关专业背景,具备1-3年实际检验工作经验 2、持有有效的检验资格认证 3、熟练掌握检验操作流程,具备较强的实操能力
品控员
5000-7000元/月
食品检验员3-5年大专不需要出差有质检经验只上白班五险月休四天食品类专业食品经验
食品科学,质量安全,生物工程相关专业优先,具有4年以上速冻面米制品生产工作经验,熟悉HACCP,lS022000等体系,及行业各类法规。 岗位职责 巡检生产线,监督工艺执行,个归档,体系维护等。能独立操作完成化验室各类设施及行业要求的理化指标。
研发工程师
6000-11000元/月
食品/饮料研发5-10年大专
一、岗位职责 1、负责餐饮复合调味品的研发或仿制工作,涵盖中餐酱料、酱汁、粉料等品类,能够快速精准调配出满足客户需求的复调产品; 2、开展复合调味制品的前瞻性研究,研判行业发展趋势,结合企业产品线推进深度开发与技术优化,持续改进配方与生产工艺; 3、对接客户进行现场技术交流并解决应用问题,结合销售反馈与实际使用场景,分析产品适用性,提供高效可行的使用方案; 5、对所开发新产品在风味、工艺、品质及稳定性等方面全面负责; 6、主导新品实验、配方调整、试产验证,制定标准化工艺流程,并监督生产车间按规范实施量产; 7、按时完成上级交办的其他相关任务。 二、任职要求: 1、中式烹饪、食品安全等相关专业背景,具备5年以上复合调味品研发工作经验; 2、掌握川渝菜系各类烹饪技法,对食品加工工艺及基础原料有深入理解,熟知食品配料相关法规及添加剂使用规范; 3、具有扎实的产品研发能力,可独立完成新品开发及样品复制任务; 4、熟悉产品研发迭代的标准流程,有服务餐饮连锁类大客户项目经验者优先考虑; 5、具备良好的学习创新能力与团队协作沟通能力。 三、薪酬福利 五险一金,研发项目提成、研发项目奖金、周末双休,年假,节日福利、各类津贴,生日福利、年度旅游、团建活动等。 研发方向为汤料/酱料类,本科及以上学历者优先。
杂工1-2人月结
自贡龙湖一烤肉店找勤杂工一名,主要负责点火,擦锅儿,摆哈桌子那些要手脚快。月休两天,工资4000-4500电话:林
自贡
6月21日 00:16拨打电话
甘孜理塘县藏族自治州招腻子/大白/墙漆,主要按石膏线,有四千米左右,点包皆可
350-450元/天
腻子工大白工1-2人
甘孜藏族自治州理塘县招腻子/大白/墙漆,主要按石膏线,有四千米左右,点包皆可
自贡 富顺县
6月20日 23:20拨打电话
服务员1-2人月结
下江北装备城夜宵店招聘服务员2名,工资3000-4000,月休2天,不休补工资,要求有责任心,能吃苦耐劳,联系电话
自贡
6月20日 23:19拨打电话
抹灰工
200-220元/天
抹灰1-2人日结
自贡富顺县,有闲起的抹灰师傅没得,50岁以上的最好,做完洗手拿钱
自贡 富顺县
6月20日 22:18拨打电话
门店店长
8000-10000元/月
店长1-2人有家电销售带队经验优先
工作内容: 1.带领团队完成公司下达的业绩目标; 2.带领团队完成各项管理任务: 3.制定并完成团队发展及业务计划,包括:人员计划、考核方案、部门发展规划、业绩完成计划等; 任职要求: 1.大学以上学历,有相关工作经验,具管理经验优先考虑,有2年以上的零售店铺管理或店长经 验,以及4年以上的零售经验; 2.有强烈的事业心、进取心,有良好的团队意识、沟通能力和团队打造能力,有组建及带领销售团 队的经验,身体素质良好,能承受一定的压力; 3.具备独立地制定及完成销售任务的水平和能力,能带领团队独当一面开拓市场,为公司创造价 值; 4.具有优秀的团队管理能力和良好的行文能力,并具备优秀的学习能力,了解行业及市场现状,熟 悉各类产品专业知识; 5.有客户资源者优先
产品质检员
4000-9000元/月
食品检验员经验不限中专/中技不需要出差接受无质检经验五险一金
教育背景 大专以上学历,食品、生物、化学等相关专业 工作经验 具备1年以上食品生产检测、质量控制经验 技能要求 熟悉食品检测,监装流程,操作熟练,熟悉电脑操作,会开车 个人素质 具有强烈的责任感、思维敏捷、身心健康,具有较好的书面及口头表达能力,以及与人沟通、交流能力。个人综合能力优秀者,要求可以放宽,有专人上岗培训 工资4000-10000,五险一金,工作时间灵活,有年假,25-45 岁
生鲜品控专员
4000-6000元/月
食品检验员1年以下大专不需要出差有质检经验三班倒月休四天
工作内容:对商家来货商品进行抽检,把控来货质量,降低品质售后率 任职要求:大专及以上学历 要求有生鲜质检经验
食品检验员经验不限学历不限不需要出差接受无质检经验只上夜班只上白班两班倒五险一金包吃住上六休一食品类专业
固定300元/天,干满26天月薪7800,满勤28天到手8400+ 夜班另加夜班补助、高温补贴、全勤奖金,各项补贴随月薪一并发放,综合月薪稳定8000–8800! 每月准时发薪,入职干满7天可预支生活费,不压薪、不乱扣费,大厂薪资靠谱有保障,入职可缴五险一金。 工作内容 主营矿泉水、八宝粥、乳饮料生产,岗位:产品装箱、贴标签、瓶装质检、流水线辅助,多数坐班,恒温洁净车间,不用穿无尘服,手工活简单,零基础有人手把手带,不用技术不用学历。 上班班次 长白班、两班倒自由挑选,早8晚8,中间两餐休息,加班自愿,额外核算加班费。 招聘条件 17–48周岁,男女不限,身体健康,有无进厂经验均可,入职零费用、不用自费体检,当天面试当天安排住宿。 食宿福利 包吃包住,一日三餐全免费,宿舍4–6人间,空调、热水器、WIFI齐全,拎包入住即可上岗 。
食品检验员
3000-5000元/月
食品检验员1-3年大专不需要出差有质检经验只上白班五险包吃上六休一食品类专业食品经验
1.负责半成品、成品的抽样、检验、留样及记录管理; 2.负责成品出厂检验资料整理,协助产品放行; 3.负责留样室/留样柜管理,定期观察留样样品状态; 4.负责不合格品的标识、隔离、记录及跟踪处理; 5.负责食品安全相关记录、台账、检验报告的整理归档 任职要求: 1.大专及以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全、食品检验检测、生物工程、化学、农产品加工、茶学、咖啡相关专业优先。 2.有食品生产企业品控、质检、化验、现场QC经验者优先;有咖啡、烘焙、饮料、固体饮料、速冻食品、冰淇淋、乳制品相关经验者优先; 3.熟悉食品生产现场卫生管理基本要求; 了解 GB 14881《食品生产通用卫生规范》; 了解 GB 7718《预包装食品标签通则》、GB 28050《预包装食品营养标签通则》优先; 会进行基本感官检验、净含量检查、温湿度记录、留样管理; 能看懂产品标准、检验报告、出厂检验项目; 能规范填写原始记录和质量台账; 会使用电子秤、温湿度计、水分仪、pH计等基础检测设备者优先; 会基础办公软件 Word、Excel。
食品质检员
4000-5000元/月
食品检验员1-3年大专长期稳定不需要出差有质检经验五险月休四天
岗位职责: 1. 负责食品原料、半成品及成品的理化、微生物等常规项目检验工作 2. 严格按照国家标准、企业标准及检验规程执行检测任务,确保数据准确可靠 3. 及时填写并归档检验记录,出具检验报告,对异常结果进行初步分析与反馈 4. 维护和校准检验仪器设备,保持实验室环境符合GMP或ISO相关要求 5. 配合完成内外部质量审核、体系认证及食品安全追溯工作 任职要求: 1. 学历不限,食品科学、生物技术、化学、药学等相关专业优先 2. 具备食品检验相关工作经验者优先 3. 熟悉GB 4789、GB 5009等食品安全检验标准,掌握基本实验操作技能 4. 工作细致严谨,具备较强的责任心和质量意识 5. 持有食品检验员职业资格证书或化验员证者优先
食品研发5-10年大专粮食加工肉类食品加工及制品食品相关专业成本控制配方开发
负责速冻系列产品、(速冻面点、小吃如水饺、馒头、包子、糕点等)菜肴产品技术开发工作,确保公司产品开发满足市场需求,并保证公司产品达到目标质量水平
质检品控主管
7000-8000元/月
食品研发经验不限大专粮食加工乳及乳制品水产品类肉类蔬菜类食品加工及制品食品添加剂/香料食品发酵/酿造留学生优先国内院校优先ISO内审员证食品安全管理员证中级职称及以上熟悉GB2760-2014成本控制安全性测试原材料评估采购制定SOP稳定性评估配方开发
岗位职责: 1.负责食品/饮料新产品的研发、配方设计及工艺优化,确保产品安全、稳定、可量产 2.开展原料筛选、小试中试验证、感官评价及稳定性测试,输出完整研发报告 3. 跟踪行业技术动态与竞品信息,参与产品创新立项与可行性分析 4.协同生产、品控、供应链等部门完成新品导入(NPI)及上市支持 5. 遵守食品安全法规及企业质量管理体系要求,配合完成相关认证与合规审查 任职要求: 1.食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、化学等相关专业背景 2.具备食品/饮料研发实操经验,熟悉常用添加剂、乳化稳定体系及常见加工工艺 3.熟悉GB、ISO22000、HACCP等食品安全标准,具备良好实验记录与文档管理能力 4. 具备较强的问题分析与解决能力,责任心强,注重细节与团队协作 5.有成功主导或参与上市新品项目者优先
食品研发1-3年本科粮食加工乳及乳制品蔬菜类食品加工及制品食品添加剂/香料食品发酵/酿造国内院校优先营养师证食品安全管理员证食品相关专业熟悉GB2760-2014安全性测试稳定性评估配方开发保健食品饮料
公司简介:研发中心设在深圳(深圳成都双总部),在日本有研发团队和生产工厂,主要从事环境污水处理、食品发酵与保鲜、微生物研究及产品生产出口 base地: 深圳 / 成都 薪酬:条件优秀者面议 岗位职责: 1. 负责食品发酵工艺的开发与优化 2. 参与食品保鲜技术的研究与应用 3. 菌种的筛选与维护 4. 质量与安全控制 任职要求: 1. 食品科学与工程、发酵工程、生物工程、微生物学等相关专业本科及以上学历。 2. 食品发酵或保鲜领域工作经验者优先。 3. 熟悉发酵工艺原理及常见设备(如发酵罐、灭菌锅),掌握微生物检测技术(如菌落总数、致病菌检测)。 4.善于沟通、按时完成上级交给的工作,拥有良好的团队合作精神,能迅速融入团队。
应用研发工程师
8000-12000元/月
食品研发3-5年高中浇头油脂加工肉类食品加工及制品食品相关专业制定SOP配方开发
岗位职责: 1、负责实验室原辅料采购分析,并采购所需原辅料; 2、负责新品生成工艺流程梳理,保证生产时效,把控生产品质; 3、负责对产品味道进行精准分析,并做相关记录; 4、负责公司生产流程监督及改进,确保产品质量与味道符合公司产品要求; 5、负责公司产品食品添加剂监督使用,确保公司食品安全; 6、负责监督和提升门店产品使用的稳定性。 岗位要求: 1、5年以上餐饮行业相关经验,食品研发相关经验优先; 2、熟悉食材、调味料、食品添加剂等常用原辅料; 3、熟悉食品安全相关法律法规,能熟练运用食品添加剂; 4、了解工厂生产工艺,有相关经验优先考虑; 5、会使用电脑,熟悉基本办公软件。 休息休假:早九晚六大小休节假日按法定休 工作地址:成都市金牛区北站东一路10号牦牛的运营中心
食品检验员经验不限本科五险包吃包住餐补房补绩效奖金弹性工作制
岗位职责 1、负责原料抽样检测及化验分析工作 2、承担生产现场质量监督与过程管控任务 专业要求: 生物、制药、食品、畜牧兽医、动物营养、粮食工程等相关专业 岗位要求 1、熟练操作电脑,掌握常用办公软件使用 2、能适应区域范围内工作调动(贵州、四川、重庆、云南),至少可接受省内调动 3、身高160以上,体脂率符合标准 发展路径:品管员—品管经理—厂长(参与三条业务线经理轮岗) 双胞胎集团正处于快速发展阶段,未来3年将全面推进扩张,现正重点培养管理干部,表现优异者最快半年即可进入储备干部序列,晋升管理岗位 职位招聘1-5人
食品研发
【高薪急聘】川菜应用研发工程师(产品运用+市场推广)公司名称:工作地点:成都市-金牛区|薪资范围:8-10K一、岗位核心价值我们需要一位“既懂灶台又讲台”的川菜专家,不仅能为B端客户(餐饮/零售)制定标准化菜品流程,更能通过应用技术赋能带动产品的销售转化,实现”从厨房到市场”的全链条价值。二、核心职责1.菜品研发与标准化(50%)•针对不同渠道(餐饮业态/家庭厨房/便利店)设计差异化应用方案(如:连锁餐厅的出餐搭配以及摆盘形式等)。•建立川菜风味评价体系,制定SOP文档。2.市场推广与客户赋能(50%)•为销售团队与客户提供技术赋能:–开发产品应用手册(含菜品demo图、成本卡、竞品对比表)。–开展厨师/经销商培训(如”如何用我们的复合调料快速出三道招牌菜”)。•服务头部客户:参与重点客户提案,提供定制化解决方案(如为连锁火锅店设计区域限定味型)。•市场洞察:收集餐饮趋势(如”轻川味”“酸辣融合菜”),反哺研发方向。三、岗位要求【硬门槛】5年以上川菜专业经验(需证明:曾任连锁餐饮研发总监/知名调味品企业川菜技术顾问等)。完整参与过川味产品工业化项目(从实验室到量产),熟悉食品加工工艺(如灭菌方式对香气的影响)。出色的表达与培训能力(提交过往培训视频或课件样例)。【加分项】️掌握川菜流派技术差异(如成都官府菜vs重庆江湖菜),能针对性开发产品。️熟悉川味原料供应链(如郫县豆瓣/汉源花椒的品质判别)。️有餐饮急救案例经验(如帮助客户解决”出餐慢”“口味投诉”等问题)。
基础研发工程师
1-1.5万元/月
食品/饮料研发5-10年本科食品加工及制品
工作职责: 1. 结合现有人员配置及业务拓展需要,开展基础物料开发、复合调味料研制等相关工作; 2. 依据项目开发任务书,运用基础技术手段(如美拉德反应、酶解、微波干燥、喷雾干燥、微胶囊包埋、复合调味调配等),结合当前食品加工工艺实际,制定基础研究类实验方案,明确实验背景、目标、原理及具体方法,为研发提供技术支持。 3. 按照既定实验方案实施试验操作,在过程中持续优化工艺参数,解决实验中出现的技术问题,掌握粉状、膏状食品香精的生产工艺流程。 4. 推进实验成果向生产端转化,完成成本核算、风险预判及生产可行性评估等工作。 5. 跟踪新型原料及再加工原料的应用进展,负责新原料的筛选、测试、引入与开发。 6. 配合处理客户端技术疑问,根据公司规范,撰写新产品开发或新技术应用过程中的技术文档或总结材料。 7. 统筹香精类食品添加剂的分析、替代与整合工作,助力实现部门降本增效目标; 8. 定期组织食用香精类物料的感官品评,对研发团队进行培训指导,并提供必要技术支持; 9. 落实基础物料模块年度降本增效规划,按月开展复盘与总结,确保目标达成; 10. 开展发酵菌种引进工作,推进辣椒等原料的发酵技术研究,提升公司基础研发能力; 11. 负责清汤类产品(含调味粉)的小批量定制研发、中试跟踪及技术文件编制; 12. 负责所属研发实验室及办公区域的物料、设施、设备5S管理,维持环境整洁有序。 岗位要求: 1. 食品或相关专业大专及以上学历,年龄28-50岁,条件特别优异者可适度放宽; 2. 具备5年以上咸味香精研发工作经验,能独立承担新产品研发任务; 3. 味觉敏锐,对食品风味及行业工艺具有独到理解; 4. 可独立完成创香或仿香配方设计,具备解决产品生产及香精应用问题的能力; 5. 沟通领悟能力强,能与客户有效对接,工作态度积极进取; 6. 具备良好表达能力和执行能力,熟练制作PPT,掌握计算机基本操作; 7. 熟悉香精行业动态,勤奋踏实,擅长团队协作与沟通。
现场质量控制
4000-5000元/月
食品检验员3-5年大专
1.负责实施来料验收流程,依据原辅料验收规范,确保原材料及接触面的安全性与合规性。 2.负责生产各环节半成品的质量检查与确认,保障过程质量受控。 3.监督产品生产工艺的执行情况,对生产现场的环境、人员操作及交叉接触面等控制措施进行巡查与管理。 要求:1.****,大专及以上学历,品行良好,积极进取,具备食品行业或相关领域工作经验者优先。
食品/饮料研发1-3年大专食品相关专业英语可作为工作语言配方开发原材料评估采购
岗位职责: 1、依据公司需求开展产品配方的研究与制定,适时优化现有配方以满足功效及市场需求,并结合生产端反馈和法规变化调整成分及其配比; 2、熟悉国内食品、保健品、食品添加剂、化妆品、个人护理、母婴用品等相关领域的成分标准,负责对产品配方成分及含量进行合规性核查,合理控制初始配方成本; 3、掌握配方中各类成分的功能特性,能够系统收集并整理相关技术资料; 4、关注市场动态及主流品牌产品发展情况,具备竞品分析能力,归纳其优势与差异,为新产品开发提供可行性改进建议; 5、具备一定的培训授课能力和PPT制作经验,能通过演示文稿进行产品讲解,并协助项目人员完成商品上架前的培训审核工作。 任职要求: 1、有参与或主导研发项目的实际经验,具备基本的研发实操能力; 2、营养学、食品科学、化学等相关专业背景,或具备营养学、化妆品/护肤品相关知识基础、实践经验或资质证书,大专及以上学历,具有2年及以上相关领域工作经验; 3、掌握扎实的健康与营养专业知识,具备良好的英文读写水平,持有大学英语四级或以上等级证书。
研发工程师
7000-12000元/月
食品/饮料研发1-3年本科产品研发配方开发食品添加剂/香料
岗位职责: 1、主导新产品研发全过程,包括实验室样品制备、风味调配、规模化生产转化、工艺落地执行及车间试产,保障产品顺利实现量产。 2、具体承担新产品开发项目的立项申报、方案设计、过程实施、数据核算、样品制作、测试验证等研发任务,完成产品配方在系统中的录入与归档。 3、协同销售人员开展市场调研,搜集食品行业技术动态,掌握国家相关标准及企业内部质量规范。 4、结合竞品分析与市场需求,提出新品种研发方向建议,协助销售、市场及应用团队推进新品策划与推广工作。 5、负责本岗位所用办公设备、实验仪器的日常维护与管理; 任职要求: 1、本科及以上学历,食品工程类相关专业优先,具备3年以上调味品或食品香精研发经验。 2、食品类相关专业本科及以上学历,硕士学历者优先,具有丰富项目实践经验或知名川菜餐饮厨师背景者可适度放宽学历条件。 3、感官辨别力强,身体健康,无影响岗位工作的疾病(如过敏反应)或传染性疾病。 4、熟练掌握常用调味原料的辨识与应用,熟知食品及调味品类国家标准与法规要求,能独立主导新品研发项目。 5、性格稳定,积极乐观,理解力强,思维敏捷,学习能力突出,具备较强的自我驱动力。 6、能适应较高强度的工作节奏,接受短期外出差旅。
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