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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、分类及预处理工作，确保配菜规格统一、卫生达标 2.协助厨师完成菜品前期准备工作，按标准投料，保证出餐效率与品质稳定 3.维护操作区域整洁卫生，严格执行食品安全与厨房操作规范 4.根据营业需求及时补充配料，配合打荷台完成出菜流程衔接 任职要求： 1.有餐饮行业配菜或打荷相关工作经验，能熟练处理各类食材 2.吃苦耐劳，工作认真负责，具备良好的团队协作意识和执行力 3.持有有效健康证，遵守食品安全法规，注重个人及环境卫生 4.学历不限，有连锁餐饮或中大型餐厅工作经验者优先考虑