杀鱼杀蛙，包吃包住 【工作内容】 1、负责活鱼宰杀、去鳞、去内脏、清洗等初加工，确保操作规范卫生； 2、根据要求处理鱼片、鱼块等不同规格产品； 3、维护刀具及工作台清洁，符合食品安全标准； 4、协助冷藏保鲜、库存管理，避免原料浪费； 【岗位要求】 1、 身心健康、团结友善、吃苦耐劳，手脚麻利，服从管理 2、有一年及以上的工作经验 3、年龄：50岁以下；

岗位职责： 1.负责厨房水台区域的食材清洗、分拣、初加工及餐具清洁工作 2.按标准流程处理水产、蔬菜、肉类等原材料，确保洁净卫生、符合出品要求 3. 保持水台区域整洁有序，及时清理垃圾、消毒用具，落实食品安全规范 4.配合厨师长及后厨团队完成备料、传菜辅助等临时性工作 5.妥善保管清洗工具及清洁用品，节约用水用电，杜绝浪费 任职要求： 1. 工作认真负责，能适应快节奏餐饮后厨环境 2.具备基本卫生意识和操作习惯，无传染性疾病 3.身体健康，能胜任长时间站立及重复性劳动 4.有餐饮水台或后厨辅助工作经验者优先 5.学历不限，年龄18-50周岁，服从管理，团队协作意识强

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岗位职责： 1.负责厨房水台区域的鱼类初加工，包括清洗、摘选、切配等基础处理工作 2.保持水台区域整洁卫生，及时清理垃圾、残渣，确保符合食品安全标准 3.配合厨师长及后厨团队完成每日备料任务，保障出餐效率与品质 4.管理水台工具及设备，定期清洁消毒，发现故障及时报修 5.严格遵守操作规范与安全制度，杜绝交叉污染与安全隐患 任职要求： 1.工作认真负责，能适应快节奏餐饮后厨环境 2. 具备基本食品安全意识和卫生操作习惯 3. 身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗 4.吃苦耐劳，服从安排，具备良好的团队协作精神 5. 有餐饮水台或后厨辅助工作经验者优先

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招聘学徒工，岗位涉及鱼肉分割、熟食、烘焙、面点、小吃。薪资为每月3400至4000元。公司为乐山市家家乐超市连锁有限公司伊盛百货分公司。经验要求不限。学历要求为大学专科。招聘人数为2人。工作性质为全职。职位福利无。职位描述包括：年龄35岁以下，经验丰富者可适当放宽条件；鱼肉分割岗位需学习鱼肉分割、打包、销售；熟食岗位需学习常见熟食的制作工艺和流程；烘焙岗位需学习烘焙的制作工艺和流程；面点岗位需学习各种中式面点的制作工艺和流程，包括和面、揉面、发酵、成型、蒸制或煎炸；需严格控制原料质量，按照标准配方和操作规范进行生产，确保产品口感和品质稳定；需根据季节变化和顾客需求，参与新产品的研发和制作，不断丰富产品种类；需遵守劳动纪律，服从公司安排，工作有进取心、责任心，动作敏捷能吃苦耐劳；需有敬业、守信、团队意识和精神，热爱餐饮事业。工作地点为四川省乐山市峨眉山市绥山镇。