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岗位职责:1.负责火锅店内荤菜的制作和出品2.确保食材的质量和新鲜度，保证菜品的口感和营养价值3.与团队成员协作，确保菜品的及时送达和顾客满意度任职要求:1.具备良好的烹饪技巧和对食材的熟悉度2.能够独立完成工作任务，对工作细节有较强的把控能力3.具备良好的团队合作精神，能够与同事协作完成工作任务

以下是为您修改后的自助餐厨师工作要求，增加了会爆炒菜品的相关内容：---#自助餐厨师工作要求一、岗位职责1.负责自助餐菜品的设计、开发与制作，确保菜品丰富多样，满足不同顾客的口味需求。2.熟练掌握爆炒技巧，能出色完成如爆炒牛肉、爆炒腰花等各类爆炒菜品。3.严格按照食品卫生和安全标准操作，保证食材新鲜、卫生，烹饪过程规范。4.准确预估食材用量，合理控制成本，避免浪费。5.维护厨房设备的正常运行，保持工作区域的清洁与卫生。6.协助餐厅管理人员进行库存管理，及时补充食材和调料。二、工作要求1.具备[1]年以上自助餐或中餐厨师工作经验，熟悉各类菜品的制作工艺，尤其擅长爆炒。2.熟练掌握烹饪技巧，能够独立完成热菜、凉菜、甜品等多种菜品的制作，且爆炒菜品口味地道。3.拥有良好的创新能力，能够根据市场变化和顾客反馈，适时推出新菜品。

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