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一、工作内容1. 食材准备-负责各类食材的清洗、切配和初步加工，确保食材新鲜、卫生。-按照配方和标准，准确称量和准备调料、香料等配料。2. 烹饪协助-协助厨师进行煮粉、煮汤、炒菜等烹饪工作，确保出品质量。-掌握火候、时间和烹饪技巧，保证食物的口感和风味。3. 餐具清洁-清洗和消毒烹饪用具、餐具、锅具等，保持厨房的清洁卫生。-整理和摆放厨房用品，确保厨房工作区域的整洁和有序。4. 库存管理-监控食材库存情况，及时向主管报告食材短缺或过期情况。-协助进行食材的采购和验收工作，确保食材的质量和数量符合要求。5. 顾客服务-根据顾客需求，快速准确地为顾客准备食物。-及时响应顾客的特殊要求和反馈，提供优质的服务。二、任务要求1. 基本技能-掌握基本的刀工技巧，能够熟练切配各类食材。-熟悉厨房设备的使用方法，如炉灶、蒸锅、煮锅等。2. 卫生意识-严格遵守食品卫生标准和操作规范，确保食品安全。-保持个人卫生，穿戴整洁的工作衣帽，勤洗手。3. 团队协作-积极与厨师和其他员工沟通协作，配合完成工作任务。-能够接受工作安排和调度，适应快节奏的工作环境。4. 工作态度-工作认真负责，注重细节，不敷衍了事。-具备吃苦耐劳的精神，能够承受一定的工作压力。5. 学习能力-愿意学习新的烹饪技巧和菜品制作方法，不断提升自己的能力。