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【高薪诚聘】广西鱼生师傅招聘岗位：广西鱼生主厨工作地点：苏州薪资待遇（可面议）+绩效奖金+包食宿岗位职责1.负责传统广西鱼生的制作，精通选鱼、放血、切片等全流程工艺2.把控食材品质，确保鱼生口感鲜甜脆嫩、摆盘精美3.研发创新菜品，融合现代饮食需求保留传统风味4.指导后厨团队，传承广西鱼生制作技艺5.严格把控厨房卫生与食品安全标准任职要求：1.3年以上专业鱼生料理经验，熟悉广西横县/南宁等地鱼生流派者优先2.具有出色的刀工技艺（能切出薄如蝉翼的鱼片）3.熟知淡水鱼处理技巧及寄生虫防控方法4.掌握至少20种鱼生配料的搭配与制作5.持有健康证，具备食品安全相关资质6.热爱本土饮食文化，有匠人精神者优先我们提供：完善的师徒传承体系定期专业培训+技能评级晋升通道员工宿舍（空调/独立卫浴）+工作餐**应聘方式**：联系：李店长特别说明欢迎擅长皖鱼、草鱼、青竹鱼等多种淡水鱼料理的师傅加盟，共同弘扬广西非遗美食文化！设计亮点：1.突出广西鱼生的地域特色和技艺传承2.强调食品安全与寄生虫防控的专业性3.设置实操考核环节确保技术匹配4.福利模块侧重职业发展吸引长期人才建议在本地菜市场、餐饮社群及"鱼生师傅联盟"等垂直渠道重点投放，同时可拍摄应聘者操作视频作为宣传素材。

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