吃苦.厨艺

个人工作能力强，服从安排，炒锅，汤粉，配货，个人卫生，热情，会看单，

一、岗位职责 1. 厨师/烹饪职责 * 根据营养搭配和食谱要求，负责员工、学生或特定人群（如老人、病人）的一日三餐或餐食制作。 * 掌握基本中式菜肴烹饪技能，能制作家常菜、大锅菜，部分岗位要求擅长地方菜系（如川菜、粤菜等）。 * 根据用餐人群特点（如幼儿、老人）调整菜品软硬度、大小、口味，确保适合进餐。 * 保证饭菜色香味俱全，按时供应热饭、热菜、热汤。 * 负责食材的初步处理（如洗、切、配）和合理使用，避免浪费。 2. 清洁与卫生管理职责 * 负责厨房、操作间、餐厅、储藏室等区域的日常清洁与消毒工作，确保符合食品安全标准。 * 严格执行餐具清洗消毒流程（如“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”），并做好记录。 * 保持个人卫生：穿戴整洁工作服、帽、口罩，勤洗手，定期参加健康检查。 * 定期清理油烟机、灶台、地面、墙面、水池等，做到无油渍、无积水、无死角。 * 管理食品废弃物和泔水处理，防止蚊蝇滋生。 3. 行政与后勤管理职责 * 协助食堂或后勤主管进行食材验收、登记、储存管理，确保原料新鲜、无变质。 * 做好食品留样工作，并按规定记录留样时间、菜品、责任人等信息。 * 管理厨房用具、设备（如燃气灶、蒸箱、冰箱）的日常使用与简单维护，发现问题及时报修。 * 协助制定或执行食谱计划，控制成本，合理搭配膳食营养。 * 配合完成上级安排的其他行政事务，如物资盘点、台账记录、安全检查等。 二、任职要求 1. 基本条件 * 年龄一般在55岁以下，身体健康，无传染性疾病。 * 持有有效的健康证。 * 持有厨师证（如中式烹调师等级证书）者优先。 2. 工作经验 * 有湘菜或者川菜厨师经验优先。 3. 技能要求 * 熟练掌握烹饪技巧，擅长家常菜、面点制作更佳。 * 熟悉厨房设备操作与日常清洁流程。 * 能进行简单的台账记录和行政事务处理。 4. 个人素质 * 责任心强，工作细致认真，有良好的服务意识。 * 具备良好的卫生习惯和食品安全意识。 * 能吃苦耐劳，适应早起或轮班工作。 * 具备团队合作精神，服从管理。

深圳南山，招川湘小炒厨师，工资7～9千，试菜后视能力定薪 需试菜

深圳南山 切配：4500元到5000元 服务员：4500元-4800 厨师7000-8000。月休四天 黎

岗位待遇 综合收入8000元 购买社保，月休3天。 岗位要求： 1.必须做过称重快餐或者川湘小炒厨师，45岁以下 2.江西，湖南籍优先

招聘厨师长一名，要求精通称重自选快餐的厨师，要会开菜单安排菜品的，搭配和控制成本等，工资9千至1万，一个月休假两天，宿舍近，（宿舍有空调洗衣机）。

公司量化，操作简单

一、【厨师（湘川菜）：1名】（最好是夫妻档）： ️1.要求：年龄18-50周岁，会做湘川菜，招待餐，会用手机开菜单，有团队协作精神。 2.工作内容：负责做员工的一日三餐，招待餐偶尔做。 3.薪资待遇：包吃住，7000元每月。 二、【帮厨：1名】（最好是夫妻档）： 1.要求：，年龄在50周岁以下，身体健康，有相关工作经验！ 2.工作内容：配合厨师做员工的一日三餐，厨房卫生，洗切菜。 3.做事勤快，眼里有活，有团队合作精神！ 4.薪资待遇：包吃住，4000元每月。 ️工作地点：深圳市盐田区区 ️️特别说明：以上职位均需有正规医院3个月内的有效体检报告或健康证明！

要求湖南师傅，会开菜单，月休一天不休补贴三百一天，住房早餐补贴一千

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1、负责餐厅后厨切配，打包，出餐等任务。 2、餐厅日常卫生保洁工作。 3、餐厅人员管理和招聘。

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后厨杂工以外卖为主。

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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、分类及预处理工作，确保配菜规格统一、卫生达标 2.协助厨师完成出餐前的备料工作，按标准份量准备菜品半成品 3.保持打荷台整洁有序，及时补充所需配料和餐具，保障出餐效率 4.配合厨房团队完成高峰期的菜品传递与简单烹制任务，确保流程顺畅 5.严格执行食品安全与操作规范，做好日常清洁与消毒工作 任职要求： 1.有餐饮行业配菜或打荷相关工作经验者优先，经验不限 2.吃苦耐劳，工作认真负责，具备良好的团队协作意识 3.熟悉厨房基本操作流程，刀工熟练，动作麻利 4.持有健康证，注重个人卫生与食品卫生安全 5.学历不限，有责任心、能稳定工作者优先录用

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