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岗位职责： 1. 负责大锅菜烹制，保证准时开餐 2，根据用餐人数制定用料计划，控制成本，避免浪费； 3.定期研发新菜单，在保证口味稳定的前提下合理搭配营养； 4，协助管理厨房卫生，严格执行食品安全规范； 任职要求： 1.年龄55周岁以内，身体健康，持有健康证；2.3年以上的大锅菜经验,能熟练操作直径80CM以上大锅灶； 3,擅长成本控制,懂得根据预算调整出品； 4,吃苦耐劳,有责任心； 5.会开车,有驾照(持C照) 6:川湘菜师傅优先录用！ 薪资福利： 1,月薪8000-9000元(根据试菜水平定薪,手艺好可谈) 2,包吃包住,月休2天,年终红包.节日福利 工作地点：江苏省盐城市亭湖区长江路 联系方式：

招聘：饼房一级厨师(J14169) 薪资：3千-3.5千 工作职责：<br/>1. 负责饼房各类西式/中式烘焙产品（如面包、蛋糕、饼干、酥点等）的配方执行、面团制作、成型、烘烤及装饰出品，确保产品品质稳定、符合食品安全与卫生标准； <br/>2. 参与每日原料领用、备料、设备清洁保养及操作区域日常整理，严格执行食品加工过程中的温度、时间、留样等关键控制点； <br/>3. 配合饼房主管完成新品试做、成本管控、损耗分析及食品安全自查工作，遵守《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关规定。<br/>任职资格：<br/>1. 具有中等职业教育学历（中专、技校或职业高中），烹饪、西点工艺、食品加工等相关专业优先； <br/>2. 具备1年及以上饼房或烘焙岗位实操经验，熟练掌握基础面团发酵、烘烤工艺及常用烘焙设备操作； <br/>3. 持有有效健康证明，无传染性疾病，能适应早班或弹性排班安排； <br/>4. 具备良好的职业素养、学习能力与团队协作精神，无违法违纪记录。

招聘：烧味 薪资：4.4千-4.5千 1. 负责烧腊档口烧、烤、卤、腊、切等菜品制作，如烧鸭、烧鹅、叉烧、白切鸡、卤味、烧肉等。<br/>2. 严格按配方与标准流程操作，保证出品口味稳定、色泽统一、分量标准。<br/>3. 负责原料解冻、腌制、风干、烤制、卤制、砍件、装盘全流程。<br/>二、原料与成本<br/>1. 负责烧腊原料验收、初加工，控制损耗、边角料利用率。<br/>2. 按需领料、备货，不浪费酱料、燃料，做好成本管控。<br/>3. 及时上报缺货、品质异常，保证正常出品。

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