厨师月结
招聘:厨师薪资:4000元以上/月1、负责厨房原材料补货、验货工作,保证厨房原材料品种齐全,数量充足,在源头上把好质量关。2、负责监督检查厨房营业中的各项操作是否符合标准规范要求保证出品质量及安全性。3、定期检查厨房各类设备、用品、用具的`使用和运转情况。4、负责厨房员工各项操作流程、出品流程、制作流程、烹饪技能的培训工作;5、负责后厨成本控制,掌握各种菜式的售价、毛利的核算,监督厨房人员合理使用各种原材料,减少浪费。联系人:徐老师
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