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服务员：1、迎接客人：当客人进入餐厅时，服务员要主动迎上去，热情问候，并为客人引座。2、点餐服务：根据客人人数及需求，推荐适合的菜品，并询问客人是否有特殊要求。3、上菜服务：上菜时要轻放，不得将汤汁洒在客人身上或桌子上。4、巡台服务：每隔几分钟要到客人桌前查看是否需要加茶水、换骨碟等。5、结账服务：在客人要求结账时，迅速将账单呈递给客人，并等待客人付款。6、送客服务：客人离开时，服务员要主动送客人出门，并道别。

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