餐饮主管
海口天艺东环大酒店诚聘餐饮部经理1名薪资:6-8K福利待遇:包吃包住/6天公休/五险/法定节假日岗位要求:熟悉会议、包厢、宴会接待,具有酒店餐饮管理工作经验优先录用联系方式:李经理()工作地址:海口市龙昆南路139号天艺东环大酒店
餐饮主管
后厨主管:4500-5000切配:4000-4500店长:6000-10000服务员:3500洗碗阿姨:3500月休4天;包吃包住
餐饮主管
1.每日参加餐饮部例会,并于开餐前召开餐厅班前会,布置任务,完成上传下达工作。2、每天检查开档、收档工作,检查预订情况,并时刻检查员工的仪容仪表。3、与厨师长合作,共同完成每周或每日厨师长特荐.4、按中餐特点适时拟出食品节建议,制订食品节计划及餐厅装饰计划并组织实施。5、处理客人投诉,与客人沟通,征得客人反馈建议。适时将餐厅经营情况及一切特殊情况的发生,包括客人投诉,汇报给餐饮部总监、经理.6、负责餐厅人事安排及绩效评估,按奖惩制度实施奖惩。
厨师长月结全职
岗位要求:厨艺技能专业烹饪技巧:熟练掌握多种烹饪技法,如煎、炒、烹、炸、烤、蒸、炖、煮等,并且清楚每种技法适合的食材和菜品。-菜品知识:深入了解各种菜系的特点、食材搭配和口味风格。以中式菜系为例,要明白川菜重麻辣,鲁菜讲究鲜、咸,粤菜注重原汁原味。同时,能根据不同食材的特性,巧妙搭配出美味的菜肴。-调味能力:精通各种调味料的使用,能够精准地调味,使菜品味道层次丰富。比如制作一道复杂的法式酱汁,需要巧妙平衡多种香料和调味料的比例。管理能力-人员调度与分工:根据厨房工作人员的技能水平和经验,合理分配工作岗位和任务。例如,在繁忙时段,安排经验丰富的厨师负责主要菜品的制作-工作流程优化:设计高效的厨房工作流程,确保从食材准备、烹饪到出菜的每个环节紧密衔接。比如,建立一个清晰的传菜系统,减少等待时间。-团队激励与沟通:善于激励团队成员,营造积极的工作氛围。定期组织厨房会议,与员工沟通工作情况,倾听意见和建议。食品安全与质量控制-食材管理:从源头把关食材质量,严格检查采购的食材是否新鲜、无变质,并且符合食品安全标准。例如,检查肉类的检验检疫证明,蔬菜的农药残留情况。-加工过程监督:在厨房加工过程中,确保员工遵守食品安全规范。如监督生食和熟食分开处理,烹饪过程中保证食材达到足够的温度以杀死有害细菌。-成品质量把控:对出菜的成品进行质量检查,包括菜品的外观、口感、温度等。如果菜品不符合质量要求,及时纠正或重新制作。上午10:00-2:00下午4:30-10:30薪资面议
服务员销售经理餐饮主管
高新历下区酒店招聘1.餐饮经理7000-10000元+提成(同岗位三年以上经验)2,服务员3名,底薪3800-4500➕提成3,营销经理2名,5000-6000+提成四天休班,工资准时,工龄奖,团建福利电话:张感谢推荐
服务员餐饮收银厨师厨师长洗碗工
招聘:【福楼记木瓜羊】前厅主管:4000-5000/月前厅领班:3500-4500/月厨师长:4500-6000/月炒锅师傅:3800-5000/月后厨帮工:3000-4000/月服务员:3000-4000/月收银员:3200-4000/月洗碗阿姨:2700-3500/月1、待遇:底薪+全勤奖200元+加班费+提升空间(月休三天,包吃)2、要求:遵守店规,吃苦耐劳,服务安排,职业道德高尚。3、地址:乐东县抱由镇沿江江南路[机遇是给有准备的人,一经录用,待遇从优]联系电话:
餐饮主管
招聘(伯乐寻宝驹)海口美苑假日酒店招聘餐厅主管一名要求如下:工作经验:有一年餐厅管理工作经验学历:高中(职高)以上年龄:25—45岁以下性别:不限待遇:3500-4000元/月(具体面谈)联系电话:李女士酒店地址:海口市美苑路(美兰公安局办证中心旁边)
餐厅领班
领班一名工资试用期(一个月)4000次月4500月休四天包吃包住一日四餐(早中晚夜宵)工资轻松岗位简单
栏目概述
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