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1、负责菜品制作及研发，确保菜品质量；2、做好餐厅、厨房食品安全管理、设备管理等安全卫生保障工作；3、检查菜品的出品质量，改进生产工艺，收集客户意见并处理投诉；4、合理控制物资消耗库存管理，优化采购成本和利润空间；5、负责食品安全、卫生、安全等相关证件办理；6、协助公司员工食堂出餐工作；7、完成上级交办的其他任务。任职要求：1、具备扎实的烹饪技术，具有酒店餐饮经验优先考虑；2、具有较强的创新能力和市场意识，能够根据市场需求调整菜单和开发新的菜肴；3、工作细心，责任心强，具备良好的沟通和协调能力，抗压能力和团队合作精神；4、融合菜为主，多菜系优先考虑。

职位：西餐主厨工作要求：1、有3-5年相关工作经验 2、具有独立出品西餐及融合餐的出品能力3、负责日常所需材料备料工作4、负责日常物料盘点的工作 5、菜品加工流程、出品标准制定及成本核算的工作 6、负责门店出品品质，营业额利润等运营 7、带领监督团队厨政总体管理 8、具有创意摆盘能力及新品创新研发能力 9、有西餐经验(西餐相关专业或在西餐厅工作过都可以) 10、有较强的学习能力，具有挑战精神 工作地点：遵义市Merry西餐厅薪资：面议联系：

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