岗位职责 1、负责餐厅的川味菜品制作，保证菜品质量； 2、负责菜品制作所需物料的申购领用； 3、计划用料，精工细作，控制好食材成本； 4、严格执行食品卫生法和公司相关要求，保证卫生、安全； 5、完成其他上级相应的工作。 任职要求 1、实操掌厨工作经验3年以上，年龄26岁~35岁，擅长川菜或粤菜； 2、能够独立出菜单，独立完成宴请菜单菜式，有一定的菜品研发能力; 3、精通川菜制作，有相关职业技能证书（职业技能证三级或以上）优先； 4、敬业爱岗，有爱心，有耐心，身体健康，无不良嗜好，具有良好的团队精神和沟通能力； 5、应聘须提供个人完整简历和个人作品图或视频作品.

·经验：具有3年以上川湘菜厨师工作经验，有知名连锁餐厅或星级酒店工作经验者优先。 ·技能：精通川湘菜烹饪技法，对调味有独到见解，能独立完成菜单所有菜品的制作。 ·证书：持有厨师证（初级/中级/高级）者优先。 ·品质：身体健康，吃苦耐劳，有责任心，具备良好的团队合作精神和抗压能力。 ·其他：年龄在20-45岁之间，能适应餐饮行业的工作时间安排。

年后上班。初8开工。工资面议

一、岗位职责 1. 厨师/烹饪职责 * 根据营养搭配和食谱要求，负责员工、学生或特定人群（如老人、病人）的一日三餐或餐食制作。 * 掌握基本中式菜肴烹饪技能，能制作家常菜、大锅菜，部分岗位要求擅长地方菜系（如川菜、粤菜等）。 * 根据用餐人群特点（如幼儿、老人）调整菜品软硬度、大小、口味，确保适合进餐。 * 保证饭菜色香味俱全，按时供应热饭、热菜、热汤。 * 负责食材的初步处理（如洗、切、配）和合理使用，避免浪费。 2. 清洁与卫生管理职责 * 负责厨房、操作间、餐厅、储藏室等区域的日常清洁与消毒工作，确保符合食品安全标准。 * 严格执行餐具清洗消毒流程（如“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”），并做好记录。 * 保持个人卫生：穿戴整洁工作服、帽、口罩，勤洗手，定期参加健康检查。 * 定期清理油烟机、灶台、地面、墙面、水池等，做到无油渍、无积水、无死角。 * 管理食品废弃物和泔水处理，防止蚊蝇滋生。 3. 行政与后勤管理职责 * 协助食堂或后勤主管进行食材验收、登记、储存管理，确保原料新鲜、无变质。 * 做好食品留样工作，并按规定记录留样时间、菜品、责任人等信息。 * 管理厨房用具、设备（如燃气灶、蒸箱、冰箱）的日常使用与简单维护，发现问题及时报修。 * 协助制定或执行食谱计划，控制成本，合理搭配膳食营养。 * 配合完成上级安排的其他行政事务，如物资盘点、台账记录、安全检查等。 二、任职要求 1. 基本条件 * 年龄一般在55岁以下，身体健康，无传染性疾病。 * 持有有效的健康证。 * 持有厨师证（如中式烹调师等级证书）者优先。 2. 工作经验 * 有湘菜或者川菜厨师经验优先。 3. 技能要求 * 熟练掌握烹饪技巧，擅长家常菜、面点制作更佳。 * 熟悉厨房设备操作与日常清洁流程。 * 能进行简单的台账记录和行政事务处理。 4. 个人素质 * 责任心强，工作细致认真，有良好的服务意识。 * 具备良好的卫生习惯和食品安全意识。 * 能吃苦耐劳，适应早起或轮班工作。 * 具备团队合作精神，服从管理。

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1，有2年以上厨师经验 2.有食品从业健康证 3.服从安排，有团队精神

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1.工作内容:餐饮行业洗碗工-帮工 2.工作要求:根据自己时间安排去兼职，配备有洗碗机，好操作，不会有教 3.工作年龄:18岁-60周岁 4.薪资结算:日结，下班2小时左右打工资 5.地点:宝安，龙岗，龙华，福田，南山为主 温馨提示:本工作是兼职日结，按时薪计算!不是安排固定每周一个时间，根据需求和你们自己的时间兼职，一周你想做多少天都可以。

按流程烧制菜品，有熟练切配功底

粤菜，主要会炒中锅菜，和烫菜。会切。小碗菜的健康菜。

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