主要工作包括：餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到。运用礼貌语言，为客人提供服务。 餐厅迎宾、导客、点餐及收银服务。餐前准备、上菜服务。 迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。

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