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招聘：建筑项目部厨师 薪资：6000.0 岗位职责： 1. 负责建筑项目部员工日常餐饮的制作与供应，确保按时、保质、保量完成三餐及加班餐。 2. 根据项目部人员规模和饮食习惯，合理制定周食谱，注重营养搭配与季节适应性。 3. 严格执行食品安全与卫生管理制度，做好厨房及餐具清洁消毒，确保操作环境符合安全规范。 4. 负责食材的验收、储存与成本控制，杜绝浪费，定期盘点库存并及时申报采购需求。 5. 配合项目部后勤管理要求，完成临时性接待餐、节假日加餐等特殊餐饮任务。 任职要求： 1. 持有有效健康证，具备中餐厨师相关从业资格或培训证书。 2. 2年以上食堂、工地食堂或大型集体用餐单位后厨工作经验，熟悉大锅菜制作流程。 3. 熟悉常见食材特性及基础刀工、火候控制，能独立完成家常菜、面食及简易汤品制作。 4. 具备基本食品安全知识，了解《餐饮服务食品安全操作规范》相关内容。 5. 责任心强，吃苦耐劳，适应建筑项目部工作环境及作息安排。