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1、食谱制定:负责制定食堂的菜单和食谱，确保提供营养均衡、口味美味的菜品；2、菜肴烹饪:根据食谱和菜单，负责食堂菜肴的烹饪、调味和装盘，确保食物的味道和质量符合要求；3、团队管理:负责领导、培训和管理食堂的厨师和其他厨房工作人员，确保良好的团队协作和工作效率；5、卫生与安全:遵循食品卫生和安全准则，确保房设施和操作符合卫生标准，保持食品安全；6、成本控制:负责控制食堂的成本，包括食材采购成本、人力成本等；7、菜品创新:不断研究和改进菜看，提供创新的食物选择，满足职工的口味需求。任职要求:有酒店厨师工作经验！

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