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会做卤菜，凉菜

要求熟悉徐州菜。

岗位职责： 1.负责凉菜间日常备料、切配、调制及装盘工作，确保出品规范、美观、卫生达标 2.严格遵守食品安全操作规程，落实生熟分开、专间专用、工具标识清晰等要求 3.根据菜单标准执行调味配比，保持口味稳定，定期参与新品研发与口味优化 4.负责凉菜区域设备清洁保养及物料申领，协助完成日清盘点与成本控制 5. 配合厨师长完成临时性任务，如宴席出品支援、节日特色凉菜制作等 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备凉菜制作实操经验，能独立完成常见冷荤、拌菜、卤味等品类制作 2.熟悉食品卫生安全法规，持有有效健康证，无不良从业记录 3. 工作细致认真，责任心强，具备良好的团队协作意识与抗压能力 4.学历不限，有中餐厨房工作经验者优先，接受学徒培养 5.无传染性疾病，个人卫生习惯良好，服从门店排班安排

自助区的凉拌菜比较简单，凉菜小工就可以胜任，可以到店面试想聊

常州武进区星湖广场金水桶足疗馆厨房部招厨房阿姨和冷菜间厨工阿姨各一名，另招热菜师傅一名，收房员一名，过年不放假，工资根据个人实际情况面议。

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