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切配上什炒锅，有一定厨房工作经验

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岗位职责：•协助员餐厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。•协助员餐厨师长，根据员工提出的建议和意见，积极做好改进工作。•协助员餐厨师长，按时完成员餐菜单出品工作。•确保根据所设定的政策和方针,最大化地减少食品浪费。•烹制菜肴时,确保根据菜单和配方准备食品,以确保食品的质量达到标准。•在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。•紧密督导下属，并协调他们的工作，以确保经济、及时的食品制作。•负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。•在食物装盘及服务前，对食物进行检查。•按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作。•确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程。•确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。•确保员餐工作场所始终干净整洁。•当班过程中，督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。•在食品成本预算内，最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品，同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。•协助厨师长负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。•当班过程中，确保餐厅和厨房区域干净，卫生，符合当地政策和集团要求的卫生标准。•坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。

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