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岗位职责： 1. 负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪全过程，确保出品质量与口味稳定 2. 按照标准菜谱操作，合理控制成本，减少食材浪费，配合完成月度成本核算 3. 保持后厨环境整洁卫生，严格执行食品安全规范及操作流程，落实消毒、留样等管理要求 4. 参与新品研发与菜单优化，结合季节特点和顾客反馈提出改进建议 5. 协助厨房团队协作，服从工作安排，保障高峰时段出餐效率与服务响应 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，无不良从业记录 2. 熟练掌握中式烹调基本功，能独立完成家常菜、地方菜或特色菜系制作者优先 3. 身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏、高温工作环境 4. 吃苦耐劳，责任心强，具备基础沟通能力与团队协作精神 5. 学历不限，有相关工作经验者优先；无经验者可提供带教培训

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