岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP），监督食材验收、储存及加工规范执行 3.带队完成早/中/晚市及宴席任务，确保出餐效率与口味稳定性 4.组织员工技能培训与考核，提升团队专业水平与服务意识 5.配合门店运营需求，参与菜单优化、节令推广及食品安全管理 任职要求： 1. 具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐/融合菜系制作与管理流程 2.熟悉厨房设备使用与维护，具备较强的成本核算与人员协调能力 3. 持有有效健康证，无食品安全不良记录，责任心强、抗压能力好 4.具备基础食品安全知识，了解《餐饮服务食品安全操作规范》 5.身体健康，能适应高强度工作节奏，有团队管理经验者优先

招聘配菜主管，提供食宿。薪资为5000-6000元/月。岗位职责包括：负责菜品搭配与菜单设计，确保口味符合标准；监督食材验收及加工流程，保障食品安全；协调厨房团队工作，提升出餐效率。任职要求：食品相关专业，2年餐饮管理经验；熟悉中式烹饪，具备营养搭配能力；沟通协调能力强，有团队合作意识，有餐饮连锁经验者优先。

菜品出品，后厨管理，采购单复核。

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