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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格符合菜品标准和出餐要求 2.协助厨师完成打荷工作，包括餐具摆放、酱料准备、菜品传递及台面整理，保障出餐流程顺畅高效 3.严格遵守食品安全与操作规范，保持工作区域整洁卫生，落实生熟分开、标签标识等管理要求 4.配合厨房团队完成日常备料、库存盘点及物料申领，及时反馈食材损耗与短缺情况 5.积极参与岗前培训与技能提升，服从工作安排，具备良好的协作意识与抗压能力 任职要求： 1.学历不限，热爱餐饮行业，有责任心和团队精神 2.无经验者可接受带教培养，有1年以上后厨配菜或打荷经验者优先 3.身体健康，能适应快节奏工作环境，具备基本刀工与卫生意识 4.遵守厨房纪律，服从管理，无不良从业记录 5.持有效健康证，熟悉常见食材特性及基础烹饪流程

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