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岗位名称：厨房杂工 薪资范围：2000-4000元/月 招聘人数：2-3名 岗位职责 1.食材处理 -负责蔬菜、水果、肉类等食材的清洗、初加工及分类，确保符合食品安全标准。 -按厨师要求切割食材，并按类别标记存放，协助厨师备餐。 2.清洁维护 -每日清洁厨房台面、地面、设备，保持工作区域无油污、无异味。 -清洗并消毒餐具、厨具，严格执行“一刮、二冲、三洗、四消毒”流程。 -及时处理厨房垃圾，分类投放并清运，确保环境卫生。 3.协助支持 -协助厨师称量调料、预制食材，高峰时段快速响应备餐需求。 -搬运食材、餐具及耗材，管理库存并定期补充短缺物品。 4.安全规范 -遵守食品安全法规，正确储存食材，严格区分过敏原操作区域。 -执行安全操作流程，规范使用刀具及设备，防范工伤事故。 任职要求 -年龄：18-50周岁，身体健康，能适应长时间站立、搬运重物等工作强度。 -经验：无经验要求，有餐饮行业相关经验者优先。 -技能：具备基础食材处理能力，熟悉清洁消毒流程，掌握简单设备维护方法。 -素质：责任心强，服从管理，具备团队协作意识及抗压能力。福利待遇 -薪资：底薪+全勤奖+绩效奖金。 -食宿：免费提供员工餐及宿舍。 -休假：月休4天，法定节假日带薪休假。 -培训：岗前带教，定期技能及安全培训。工作亮点 -零门槛入职：无需学历或专业背景，接受无经验人员。 -晋升通道：表现优异者可转岗帮厨、切配等职位。 -团队氛围：扁平化管理，定期团建聚餐，工作氛围融洽。 备注：本岗位为餐饮行业基础岗位，工作内容琐碎但至关重要，适合踏实肯干、注重细节的求职者。我们期待与您携手，共同保障厨房高效、安全运转！

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1.根据标准化操作流程，完成食材的清洗、切配、腌制等预处理工作； 2.完成炒锅出品、摆盘及出餐前的质量检查，确保符合食品安全标准。 3.保持操作台、设备、器具及工作区域的清洁卫生； 4.每日定时进行消毒工作，确保符合食品卫生法规要求。 5.配合前厅，高效完成高峰时段的出餐任务； 任职要求 一、基本条件： 1.身体健康，能适应站立工作及体力劳动； 2.持有有效的《食品从业人员健康证》。

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