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职位描述[岗位职责] 1、负责后厨食材的清洗、切配、分装等准备工作，确保食材符合烹饪要求 2、协助厨师完成菜品制作过程中的打荷工作，包括调料准备、装盘摆盘等 3、按照标准操作流程进行食材预处理，保证出菜速度与质量 4、维护后厨工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全规范 5、合理管理食材库存，做好每日食材的验收与保管工作 6、配合厨师团队完成其他临时性后厨工作任务 [岗位要求] 1、具有2年以上餐饮行业后厨配菜或打荷相关工作经验熟悉常见食材的处理方法和烹饪辅助流程 3、能适应高原工作环境，具备较强的体力与耐力 4、工作细致认真，具备良好的卫生意识和团队协作能力 5、遵守后厨操作规范，有较强的食品安全意识 6、能适应餐饮行业的工作时间安排，包括节假日排班

岗位职责： 1.负责中控室24小时值守，实时监控消防、安防、设备运行等系统状态，及时发现并上报异常情况 2.按规程操作火灾自动报警、气体灭火、视频监控、门禁等中控设备，确保系统稳定运行 3. 接收并响应各类报警信号，按应急预案启动处置流程，协同现场人员开展初期应急处置 4. 规范填写值班记录、交接班日志及事件处理台账，确保信息完整、可追溯 5.配合完成日常巡检、设备测试及消防演练工作，保障中控系统符合安全监管要求 任职要求： 1.持有有效《建（构）筑物消防员》或《消防设施操作员》中级（四级）及以上职业资格证书 2.具备基本电气安全常识和计算机操作能力，能熟练使用办公软件及中控平台界面 3.责任心强，具备良好的观察力、应变能力和书面表达能力，能适应倒班制工作安排 4.无违法犯罪记录，身体健康，能胜任中控室连续坐岗及应急响应工作 5.有物业、工厂、商业综合体等中控室实操经验者优先

工作内容 -负责食材的切割和处理 -协助厨师进行烹饪和炒菜等工作 -保持后厨区域的整洁和卫生 任职要求 -具备良好的刀工和食材处理能力 -能够快速适应厨房工作环境 -有团队合作精神，能够与其他厨师协作完成工作任务

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