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一、日常门店运营管理 统筹酒吧日常营业全程，开店检查、营业中控场、闭店盘点收尾。 把控营业时间、台位安排、客流秩序，处理高峰期排队、散台/卡座调配。 巡查场内卫生、灯光、音响、空调、软装、设备完好度，发现故障及时报修。 制定每日/每周营业排班，管控在岗人数、交接班流程。 二、人员管理（员工统筹） 招聘、面试、培训：服务员、调酒师、吧台、营销、保洁、安保等全员岗前培训。 日常考勤、绩效考核、奖惩制度执行，管控员工仪容仪表、服务礼仪、工作纪律。 协调各岗位配合，解决员工矛盾，带团队、做士气管理、新人带教。 组织班前会、复盘会，总结营业问题、布置当日目标。 三、营销与业绩管理 制定日/周/月营业目标，拆解给营销、订台人员，追踪完成情况。 维护老客户、开发新客源，对接团建、生日包场、企业聚会、派对预定。 策划店内活动：主题夜、节日活动、酒水套餐、优惠活动、抖音/朋友圈宣传。 管理订台系统、会员体系，做客户维护和复购引流。 四、酒水物料与库存管理 酒水、饮料、小吃、耗材进货验收，把控品质、生产日期、价格。 每日盘点库存，把控损耗、防止偷盗、浪费、私拿酒水。 设定安全库存，及时补货，滞销酒水做套餐清库存。 管控吧台出品标准、调酒配方、出品速度和颜值品质。 五、财务与成本管控 核对每日营收、收银账单、现金/微信/支付宝/挂账账目。 管控人工成本、物料成本、能耗成本，合理控支、提升利润。 处理挂账、签单、免单审批，规范财务流程，避免账目漏洞。 六、客诉与现场应急处理 处理客人投诉：服务不满、酒水问题、座位纠纷、消费误会等，妥善安抚止损。 应对突发情况：醉酒闹事、打架、突发疾病、消防隐患、停电设备故障。 配合安保维护场内治安，配合派出所、物业检查。 七、合规、消防与安全 严格执行禁毒、禁未成年入内、实名制等行业规定。 落实消防检查、灭火器、安全通道、夜查整改。 管控场内治安、防盗、防酒驾离场、安全隐患排查。 八、对外对接 对接房东、物业、城管、消防、酒水供应商、演艺人员（DJ、歌手、模特）等合作沟通。

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岗位职责：1.热情接待进店顾客，主动了解需求，提供专业、贴心的商品介绍与选购建议2. 熟练掌握所售商品知识（如功能、规格、适用场景等），准确解答顾客咨询，提升成交率3. 负责商品陈列、补货、价签维护及展台整洁，确保卖场形象规范统一4. 协助完成收银、开单、退换货等基础销售流程，保障服务高效合规 5.积极参与门店促销活动执行，配合完成销售目标与客户回访跟进 任职要求： 1.亲和力强，具备良好的沟通表达能力与服务意识，有零售/快消行业经验者优先2.责任心强，细致耐心，能适应轮班及节假日工作安排 3. 学历不限，接受应届毕业生及无经验者，公司提供系统带教与成长支持 4.具备基础电脑操作能力，能使用POS系统及常用办公软件 5.遵守职业规范，认同企业服务理念，愿在导购岗位长期发展

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