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地点：新疆阿克陶木吉乡 锰矿项目部 或 新疆哈密 铜镍矿项目部 待遇：包吃住，6000-8000元/月，缴纳五险 要求：身体健康，为人诚正；服从部门领导工作安排，团结协作。 （PS：新疆阿克陶和新疆哈密各招1名厨师，欢迎联系咨询） 一、主要岗位职责 1、负责项目部厨房的管理工作，负责每日早、午、晚及夜班工作餐的制作； 2、根据人员不同业务能力和技术特点，做好厨房各岗位的工作分工 3、合理使用各种原材料，合理地控制食品成本,减少浪费，做到物尽其用； 4、抓好食品质量，经常检查规格，保质保量、按时完成工作任务； 5、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 6、严格执行食堂管理制度,保证食品安全卫生； 7、完成领导交办的其他临时任务。 二、任职资格要求 1、年龄不超过法定退休年龄，具有健康证； 2、吃苦耐劳、品行端正；善于听取各方意见，懂管理； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价格； 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础； 5、熟悉后堂一系列工作流程，可做多种菜系； 6、有矿山行业厨师工作经历者优先考虑。

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岗位职责： 1.负责各类中式面点（如馒头、饺子、面条、等）的制作与出品 2.严格把控面点原料质量与操作卫生标准，确保食品安全合规 3.根据营业需求合理安排备料、制作及出餐节奏，保障高峰期供应效率 4.参与新品面点研发与口味优化，配合门店进行季节性产品更新 5.做好设备清洁保养及工作区域日常整理，落实后厨6S管理要求 任职要求： 1.热爱餐饮行业，有面点制作经验者优先，经验不限 2.熟悉常见面食工艺流程，掌握和面、醒发、成型、蒸煮/等基本技能 3. 具备良好的卫生意识与职业操守，能适应餐饮业工作时间安排 4.初中及以上学历，身体健康，持有有效健康证 5. 工作认真负责，具备团队协作精神和基础沟通能力

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