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餐饮服务员岗位职责餐饮服务员是餐饮服务行业中不可或缺的一部分，他们直接面向顾客，负责提供高效、友好的服务，确保顾客在用餐过程中获得愉快的体验。以下是一份餐饮服务员岗位职责的示例：餐饮服务员岗位职责‌迎接顾客‌：热情、礼貌地迎接每位到店顾客，引导顾客至座位，并根据需要提供帮助，如协助搬动椅子、摆放餐具等。‌点单与推荐‌：准确、迅速地记录顾客的点单内容，包括菜品、饮料及特殊需求。根据顾客偏好或饮食限制，提供菜品推荐，增加顾客满意度。‌服务过程中保持沟通‌：在顾客用餐期间，适时关注顾客需求，如添加茶水、更换餐盘等。回应顾客询问，提供必要的餐厅信息，如WiFi密码、洗手间位置等。‌维护餐厅环境‌：保持餐厅内桌面、地面及工作区域的清洁与整洁。及时清理空桌，准备迎接下一批顾客。‌处理顾客反馈‌：积极听取并记录顾客的反馈和建议，及时向上级汇报，以便不断改进服务质量。对于顾客的不满或投诉，采取积极措施解决，确保顾客满意离开。‌协助团队工作‌：与其他服务员、厨师及管理人员紧密合作，确保餐厅运营顺畅。在忙碌时段，支持团队成员，共同应对高峰客流。‌遵守安全规范‌：严格遵守食品安全及个人卫生标准，确保所有食品处理过程符合卫生要求。了解并执行餐厅的安全操作规程，预防意外发生。‌完成结账流程‌：准确计算顾客消费金额，提供多种支付方式的选择，如现金、信用卡、移动支付等。礼貌地完成结账过程，感谢顾客并邀请其再次光临。‌参与培训与发展‌：参加餐厅组织的服务技能、产品知识及安全培训，不断提升个人专业能力。积极参与团队建设活动，提升团队合作精神。综上所述，餐饮服务员的角色是多面的，要求具备良好的沟通技巧、服务意识、应变能力以及团队合作精神。通过高效、专业的服务，为顾客创造难忘的用餐体验，是每位餐饮服务员的核心职责。

1、负责餐饮部整体运营、客户接待及人员管理；2、制定餐饮部工作计划，并指导、落实、检查、协调计划的执行；3、组织主持每天主管、领班例会，听取汇报，布置工作，解决工作难题；4、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量；

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