岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.按照菜品标准和厨师指令及时打荷，准确传递菜肴至出菜口，保障出餐节奏与顺序 3.协助厨房物料整理与日常清洁，保持操作台、工具及冷藏区域整洁有序 4.配合主厨完成每日备料计划，合理控制损耗，保障食材新鲜与使用效率 5.严格遵守食品安全规范及后厨操作流程，主动报告异常情况并落实整改 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，踏实肯干，具备良好的团队协作意识与服务意识 2.身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证 3. 具备基本刀工基础与厨房常识，有配菜/打荷相关经验者优先 4.吃苦耐劳，能适应快节奏、高强度工作环境及早晚班轮岗安排 5. 学历不限，年龄18-45周岁，无犯罪记录

岗位职责： 1. 负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2. 按照菜品标准和出餐节奏，及时准确完成打荷工作，包括摆盘、备料、传菜协调等 3. 协助厨师长进行餐前备料检查、台面整理及用具清洁消毒，保障后厨高效有序运转 4. 严格遵守食品安全操作规范，落实生熟分开、标签标识、冷藏保存等关键要求 5. 配合团队完成高峰期出餐任务，主动补位，保障出品质量与出餐时效 任职要求： 1. 吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作意识和基本沟通能力 2. 无传染病及皮肤病等影响食品操作的健康问题，须持有效健康证上岗 3. 熟悉常见食材特性及基础刀工，有餐饮后厨工作经验者优先 4. 学历不限，年龄18-45周岁，能适应餐饮行业工作时间安排 5. 遵守厨房管理制度，服从工作调配，注重个人卫生与操作规范

岗位职责： 1.负责食材的切配、分类及预处理工作，确保食材新鲜与卫生标准 2.配合打荷流程完成出餐前的摆盘、传菜及灶台协助，保障出餐效率 3.维护后厨操作区域整洁，严格执行食品安全与操作规范 4.根据厨师长要求完成鸡类剁件、剔骨等精细处理工作，保证出餐品质统一 5.协助完成每日备货、物料整理及厨房日常支持性事务 任职要求： 1.具备6-7年中餐或火锅店配菜/打荷相关工作经验，熟练掌握切配与后厨协作流程 2.熟悉常见食材处理技巧，尤其擅长鸡类剁件、剔骨等操作 3.能适应轮班工作制，工作时间10:00-22:00（含休息时段），稳定性强 4.有团队协作意识，服从管理，吃苦耐劳，注重个人卫生与操作规范 5.学历不限，有同类岗位工作经验者优先录用

工厂上班一学就会

给师傅打打下手。

岗位职责： 1. 负责食材的清洗、分拣、切配及初步加工，确保规格统一、卫生达标 2. 按照菜品标准及时完成打荷工作，包括摆盘、备料、传菜协调及灶台辅助 3. 保持操作区域整洁有序，严格执行厨房6S管理及食品安全规范 4. 配合厨师长完成日常备餐计划，合理控制原料损耗与库存周转 5. 做好餐具、用具的清洁消毒及设备基础维护，保障后厨高效运转 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识和执行力 2. 有配菜/打荷相关工作经验者优先，无经验者可带薪培训 3. 身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4. 遵守厨房操作规范，注重个人卫生与食品安全 5. 学历不限，年龄18-45周岁，能适应餐饮行业工作节奏

空调房手工切芽苗操作

岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.按照菜品标准和厨师指令及时打荷，准确传递菜肴至出餐口，保障上菜节奏与顺序 3.协助厨房物料整理与日常清洁，保持操作区域整洁有序，符合食品安全规范 4. 配合主厨完成临时性备料任务，灵活应对高峰时段工作压力 5.妥善保管调味品、酱料及半成品，定期检查保质期并做好台账记录 任职要求： 1.热爱餐饮行业，吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识与服务意识 2.无学历硬性要求，有相关工作经验者优先，新手可带教培养 3.身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏、高温厨房环境 4. 工作细致认真，注重操作规范与食品安全，服从厨房管理安排 5.具备基本刀工基础及厨房常识者更佳，年龄18-45周岁

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