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1. 按门店标准制作炸物、卤味、简餐小食，出餐速度 2. 盘点小吃原料，及时上报临期缺货食材 3. 清理后厨操作台/地面/储物区，保持后厨整洁干爽，遵守食品安全规范 4. 高峰期配合吧台高效出餐，闲时整理物料、收纳工具，完成店长安排的后厨杂活 5. 做好食材损耗管控，杜绝浪费，配合周度库存盘点

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