1、完成开餐、备餐的各项工作任务。严格按照程序操作，保证出品质量。清洁并整理工作区域。保持个人卫生。 2、及时发现食品安全隐患并上报上级。严格遵守卫生制度，保证食品安全。

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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配及初步加工，确保配菜规格统一、符合菜品标准 2.协助厨师完成出餐前的备料工作，保证高效有序的厨房运作 3.维护打荷区域的清洁卫生，严格执行食品安全与操作规范 4.根据订单需求及时补充配料，配合各档口完成出餐任务 5.妥善保管剩余食材，做好分类储存，减少浪费 任职要求： 1.有配菜或打荷相关工作经验者优先，无经验可提供带薪培训 2.吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识和执行力 3.讲究个人卫生，遵守厨房管理制度，对食品安全有基本认知 4.学历不限，年龄18-45岁，身体健康，持有效健康证 5.工作地点位于本地城区内，能适应餐饮行业工作节奏

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