岗位职责：1、负责日常三餐的制作与调配，熟悉各种食品的烹调方法，保证食品质量；2、负责检查厨房内的清洁卫生与安全；3、负责厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品的申购；4.、对川菜、潮菜比较熟悉，能烹部分湘菜或川菜菜式，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优。5、领导安排的其他工作任职要求：1、年龄三十岁以上，初中以上学历，身体健康、精力充沛，具有强烈的责任心，拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的'产地、规格、质量、一般进货价；2、具有一定的沟通协调能力，责任心强；

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