岗位职责： 1.负责中餐菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2.根据餐厅菜单和顾客需求，合理搭配食材并控制成本 3.严格执行食品安全与厨房卫生标准，保持操作区域整洁有序 4.配合主厨完成新菜品的研发与日常出餐的高效协作 5.妥善使用和维护厨房设备，确保安全生产无事故 任职要求： 1.持有健康证，具备良好的个人卫生习惯和食品安全意识 2.熟悉川菜、粤菜等至少一种主流菜系的烹调技艺，能独立完成配菜与炒制工作 3.具备基本的成本控制意识，能够配合团队完成每日备餐任务 4.吃苦耐劳，服从管理安排，具有良好的沟通能力和团队协作精神 5.学历不限，有相关餐饮工作经验者优先考虑

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餐厅川菜师傅 1.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病；2.三年以上川菜主厨/厨师岗位经验，熟练掌握川菜切配、煎、炒、爆、炖等核心技法，能独立完成川菜菜品全流程制作；3.工作认真负责、抗压能力强，能适应餐厅高峰期工作节奏，服从排班安排；。1.主导川菜菜品制作，熟练掌握经典川菜，及特色创新川菜的烹饪工艺，保证口味正宗、出品稳定；2.严格把控食材质量，按标准进行食材预处理、腌制、炒制，精准控制火候、调味，确保菜品色香味形达标；3.负责厨房食材领用、盘点与存储管理，合理规划用料，减少浪费，控制菜品成本； 薪资福利:5000-8000 招工人数:1名 请备注应聘岗位+ 工作地址:海口市美兰区海榆大道188号（木朴酒店）

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