厨师长
1.了解厨房人员水平和技术特点,合理排班分配人力。2.了解同行的出品行情,听取宾客意见,协助总厨编制菜单和标准菜谱,参与制订菜牌和食品价格,参与开发新菜品及推销活动。3.在保持餐厅经营特色的基础上推陈出新,根据时令变化、货源变化和时尚潮流不断创新菜品。4.熟悉各种食料特点,熟悉货源供应规律,与采购部保持良好的联系。保证菜牌品种的出品稳定。定期调查了解市场货源行情,做好品种调整,合理定价,提高出品的毛利率。5.负责签署厨房的领料单,负责厨房的成本控制。确保食品原料的综合利用,减少浪费。把好原料验收和保鲜关,控制变质损耗。6.抓好厨师技术培训工作,发扬酒店的餐饮特色,提高厨师技术水平。确保出品质量和达到标准菜谱的要求。7.严格执行《食品卫生法》,确保在食品加工过程中不使用变质污染的产品,防止食物中毒事故的发生,并坚持做好食品留样工作。8.监督检查员工的个人卫生,确保各项操作严格按食品卫生要求进行。9.负责厨房设备器具的管理,落实设备管理的责任制,保证设施设备运行正常。协助做好月末年终的财产盘点工作。10.严格执行酒店安全生产规定,预防安全事故发生。11.完成行政总厨布置的其他各项工作。12.在星级酒店担任中餐厨师长3-5年工作经验。13.面试地点:福建泰宁明城酒店管理有限公司(锦江国际度假酒店)
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厨师长副厨师长月结全职
【招聘】【师傅招聘】花漫里招聘厨师长、厨务主管、副厨师长【工地作点】福建三明【招聘职位】日料师傅:4000-5000厨房主管:5000-6000副厨师长:6000-7000厨师长:8000-10000要求有连锁店工作经验,厨师长享有门店利润分红奖金(底薪+绩效+利润分红),免费管理课程学习培训【工作要求】:做事勤快,有责任担当,服从管理安排,有执行力,为人诚信务实,有品质管控意识【工时作间】上午:9:30-14:00下午:17:00-22:00电话:(微信同步)
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厨师长
需要一个有高星级酒店工作经验,酒店餐饮多年厨师长经验,厨房头灶工作经验,有中高级专业职称会自主研发新菜成本管控能力和创意融合菜1.了解厨房人员水平和技术特点,合理排班分配人力。2.了解同行的出品行情,听取宾客意见,协助总厨编制菜单和标准菜谱,参与制订菜牌和食品价格,参与开发新菜品及推销活动。3.在保持餐厅经营特色的基础上推陈出新,根据时令变化、货源变化和时尚潮流不断创新菜品。4.熟悉各种食料特点,熟悉货源供应规律,与采购部保持良好的联系。保证菜牌品种的出品稳定。定期调查了解市场货源行情,做好品种调整,合理定价,提高出品的毛利率。5.负责签署厨房的领料单,负责厨房的成本控制。确保食品原料的综合利用,减少浪费。把好原料验收和保鲜关,控制变质损耗。6.抓好厨师技术培训工作,发扬酒店的餐饮特色,提高厨师技术水平。确保出品质量和达到标准菜谱的要求。7.严格执行《食品卫生法》,确保在食品加工过程中不使用变质污染的产品,防止食物中毒事故的发生,并坚持做好食品留样工作。8.监督检查员工的个人卫生,确保各项操作严格按食品卫生要求进行。9.负责厨房设备器具的管理,落实设备管理的责任制,保证设施设备运行正常。协助做好月末年终的财产盘点工作。10.严格执行酒店安全生产规定,预防安全事故发生。11.完成行政总厨布置的其他各项工作。12.在星级酒店担任西餐厨师长3-5年工作经验13.面试地点:福建泰宁明城酒店管理有限公司(锦江国际度假酒店)
面点长期1-2人月结
餐厅目前岗位急缺面点师傅1名帮厨1名勤杂阿姨数名,年龄55周内物业阿姨大叔数名,单休,55周内欢迎有需要的朋友来电咨询电话:工作地点,新厝镇非诚勿扰,谢谢
厨师长
做好菜品厨师岗位职责大全—厨师的岗位职责一、厨师长岗位职责1、在餐饮部经理的领导下,全面负责中厨房生产组织指挥。2、协调与各部门之间联系,组织和指挥厨房工作,为紧要客人及宴会烹制菜肴。3、负责确定中厨房菜肴名称,主料、配料、调料份量、烹饪方法、本钱及销售价格。4、监督、检查、协调各班级的工作,负责对他们的考核、评估并依据工作实绩进行奖惩。5、依据厨师的业务本领和技术特点,决议各岗位的人员布置和调动工作。6、发动厨师挖掘传统菜,研究新品种,按季节,据市场货源情况,适当更换零点,宴会菜单。7、负责拟定食品原材料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。
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湘菜厨师厨师长
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配菜月结
招聘】梅列市场后梦柔家私房菜,招后厨阿姨,薪资面议,年龄不限,有耐心、爱干净有耐心。工作内容:洗菜、切菜、称食材、炸食物。工作时间:9:00-13:0016:30-20:30。
厨工1-2人
小时工上班时间下午16:30点到12:30,以客人结束时间为主(最好住碧桂园附近)。夜班阿姨招工人数:2名下午2-4点请勿打电话,#:,谢谢
裱花师烘焙师
福建省三明市招聘招聘单位:香约杜氏招聘岗位:现烤师傅,裱花师傅,常温师傅薪资待遇:6000-8000,包吃包住,有月休招聘地址:福建省三明市联系电话:
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鱼泡直聘为工人提供三明点心主管招工在线招聘信息,主要招聘三明厨师长相关人才。作为厨师长工人,如果您具备一定的工作经验,并且能够熟练掌握相关的岗位技能和了解厨师长的工作职责。那么您将是我们需要的人才,平台上有更多的工作机会适合您。