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岗位职责： 1.负责后厨食材清洗、切配、餐具清洁及厨房区域日常卫生整理 2.保障出餐效率与秩序 3. 按规范存放食材与物料，定期检查保质期，杜绝浪费与安全隐患 4.配合团队完成临时性任务，如物料搬运、设备基础维护等 5. 严格遵守食品安全与操作规范，服从工作安排与调度 任职要求： 1. 吃苦耐劳，踏实肯干，能适应快节奏餐饮工作环境 2. 具备基本卫生意识和团队协作精神 3. 无不良从业记录，身体健康，持有效健康证 4.学历不限，有相关经验者优先 5.接受排班制工作，包括节假日及晚间时段 6.需满18周岁

岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.按照菜品标准和厨师指令及时打荷，完成餐具摆放、酱料准备、装饰配料等出餐前准备工作 3.协助厨房物料盘点与申领，保持操作区域整洁有序，落实食品安全与5S管理要求 4.配合主厨完成临时性任务，如宴会备餐、新品试做辅助等 任职要求： 1.学历不限，热爱餐饮行业，具备基本刀工与厨房操作常识者优先 2. 有配菜/打荷相关经验者优先，无经验者可带薪培训 3.工作认真细致，责任心强，能适应快节奏厨房环境及早晚班轮岗 4.持有有效健康证，无传染性疾病，遵守食品卫生安全规范

切肉师傅 岗位职责： 1、负责肉类的分割、 分类处理，确保符合出品标准； 2、根据加工要求操作刀具及切割设备，保证作业效率与安全； 3、维护操作区域的清洁卫生，严格执行食品安全规范； 4、配合仓储与配送节奏，按时完成每日加工任务； 任职要求： 1、 熟悉猪/牛/羊骨骼结构、肌肉走向， 能整猪分割：前腿、后腿、五花、排骨、里脊等 2、会剔骨、去淋巴、去筋膜、去淤血，切肉片、肉丝、肉块、排骨段，厚薄均匀 3、识别鲜肉品质、有无异味、变质 4、适应低温环境，能使用砍刀、剔骨刀、分割刀 5、按售卖需求精准分割，提升毛利 待遇6000-8000

岗位职责： 1.负责各类中式面点（如包子、馒头、饺子、面条、）的制作与出品 2.严格把控面点原料质量与加工流程，确保食品安全与口味稳定 3.根据季节和客需研发新品种，优化工艺与成本控制 4. 负责操作区域及设备的日常清洁、维护与卫生管理 5.配合厨房整体运营节奏，按时保质完成备餐与出餐任务 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备面点制作基础或相关工作经验 2.熟悉常见面点配方、发酵原理及成型技法 3.讲究卫生，责任心强，能适应餐饮业工作时间 4.具备基本食品安全知识，持有健康证 5.学历不限，有中餐厨房工作经验者优先

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要有做过家具、展柜的油漆经验。

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