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主要负责食材的准备工作，包括清洗、切割、配比等。

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岗位职责： 1.负责餐厅后厨餐具、厨具的清洗、消毒及分类归位，确保符合食品安全卫生标准 2.协助保持洗碗间及周边区域整洁有序，及时清理垃圾、水渍和油污 3.检查餐具破损情况并如实登记，配合领班做好耗材申领与盘点工作 4.遵守操作规范，安全使用洗碗机、消毒柜等设备，发现故障及时报修 5.配合厨房其他岗位完成临时性协助工作，如食材初加工、物料搬运等 任职要求： 1.年龄18-55周岁，身体健康，持有有效健康证 2.吃苦耐劳，责任心强，具备基本的卫生意识和团队协作精神 3.无经验者可提供带教培训，有餐饮后厨工作经验者优先 4.学历不限，能适应轮班制及快节奏工作环境 5.遵守门店规章制度，服从工作安排，无不良从业记录

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