岗位职责1.负责各类中式菜肴的烹饪制作，根据餐厅菜单和顾客需求，精心烹制早餐、午餐、晚餐菜品，确保菜品质量和口味稳定。2.参与菜单的设计与更新，结合季节食材、市场趋势和顾客反馈，提出创新菜品建议，每月至少研发2-3道新菜品。3.严格把控食材的验收和储存环节，确保食材新鲜、安全、无浪费，根据每日营业情况合理预估食材用量，避免库存积压或缺货现象。4.负责厨房设备的日常维护与管理，定期检查炉灶、蒸锅、烤箱等设备的运行状况，及时发现并解决设备故障，确保厨房正常运转。5.遵守食品卫生安全法规和厨房操作规范，保持厨房环境整洁，督促厨房工作人员做好个人卫生和餐具消毒工作，杜绝食品安全事故发生。任职要求1.具有3年以上中餐厨师工作经验，熟悉八大菜系中至少两种菜系的烹饪技法。2.具备扎实的刀工、火候掌握能力和调味技巧，能够熟练制作各类中式经典菜肴，如宫保鸡丁、糖醋排骨、麻婆豆腐等，以及地方特色菜品。3.了解食材特性和营养搭配知识，能够根据不同食材的特点进行合理烹饪，确保菜品营养均衡。4.具备良好的团队协作精神和沟通能力，能够与厨房其他工作人员密切配合，共同完成烹饪任务。5.工作认真负责，有较强的责任心和服务意识，能够承受较大的工作压力，适应餐饮行业的工作时间（包括节假日、周末和高峰时段）。薪资福利1.薪资范围：4500-9000元/月，具体薪资根据个人技能和工作经验面议。2.福利待遇：提供免费工作餐和住房补贴，有购买五险一金的需求在满一年后可向公司提交申请，享受带薪年假、病假、婚假、产假等法定节假日福利，定期组织员工培训和团建活动，提供广阔的职业发展空间和晋升机会。

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