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食品生产主任核心工作体系（适配“黄婆小吃”韶关特产场景） 一、核心职责（聚焦食品安全+效率+品质） 1. 生产计划：根据订单/直播带货峰值，制定日/周生产计划，平衡产能与库存（如韶关米饼、油角等短保特产优先排产）； 2. 质量管控：落实原料验收（本地食材溯源）、生产过程巡检（工艺标准化）、成品抽检（符合食品生产许可SC标准）； 3. 成本与效率：控制食材损耗（干货类≤3%、生鲜类≤8%），优化生产线排班，提升人均产出； 4. 团队管理：带领生产团队执行SOP，开展岗前培训（食品安全+设备操作），处理现场问题； 5. 合规管理：确保车间卫生、设备维护、台账记录符合食安法规，应对监管抽查。 二、关键执行动作（可直接落地） -原料端：建立韶关本地食材供应商准入机制， -生产端：制定单品标准作业卡每日班前会明确生产目标与质量要点； -品控端：设置关键控制点（CCP），如油炸类产品油温监控、包装封口密封性检测，不合格品即时隔离； -成本端：统计食材损耗率，每周复盘浪费原因（如切配方式优化、边角料二次利用）； -团队端：实行“老带新”培训制，每月开展食安应急演练（如原料污染、设备故障处理）。 三、适配韶关特产的管理重点 2. 短保产品应对：直播爆单时，协调临时产能，优先保障保质期短的产品（如新鲜米糕）快速生产发货，避免滞销； 3. 标准化与本土化平衡：将传统手工工艺转化为可量化SOP（如馅料配比、蒸煮时间），保留韶关风味的同时保障批量生产稳定性。 需要我帮你制定“黄婆小吃”生产团队的岗位说明书模板或日/周工作检查表吗？直接给到可打印使用的版本。

1、20-30岁之间，专科以上，专业不限，特别优秀者可放宽学历；男女不限 2、有数据标注经验者优先，也欢迎应届毕业生投递，了解数据标注的基本流程和方法者更佳。 3、具备基本的计算机操作技能，熟悉办公软件的使用。 4、对图像、文本、音频等数据类型有一定的理解和敏感度。

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木工师傅你们好明年有喜欢做点工的有两个地方要点工第一福建漳州 有要想去的正月初十也前联系我电话

有做高铁三墙的熟手师傅，装模，钢筋绑扎的师傅联系我，正月初八开工，

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广东绍关要一个打爆模和修补都会的师傅，主要是干柱子，想去的具体打电话和老板谈，电话，

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韶关市武江区招专业木模班组师傅做内粉刷建筑木工、，过国庆节后开工进场做木模，想做木模师傅班组联系我..，要30个木模师傅做木模。

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