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招聘职位：后厨切配/砧板师傅招聘人数：3人 职位薪资：3,500-5,000元/月 职位亮点： 核心保障！成为高品质野生菌火锅出品的关键一环，工作至关重要。 技能提升！系统学习并掌握数十种云南野生菌及高端食材的精准处理技法。 团队氛围！加入一个专业、高效的初创团队，清晰明确的职业发展路径。 【岗位职责】 食材准备与加工： 负责每日所有蔬菜、肉类、豆制品等火锅涮品的清洗、改刀、装盘工作。 【核心职责】专业处理各类野生菌： 严格按照标准流程和安全规范，对松茸、牛肝菌、鸡枞菌等数十种云南野生菌进行分类、清洗、切片/切块，确保形态美观且符合烹饪要求。 负责备餐期间的补料、备货，确保高峰时段出品的及时与顺畅。 库存与仓储管理： 负责每日食材的验收、入库、分类储存，确保物料先进先出。 严格执行冰箱、冰柜的定置管理与温度监控，确保所有食材，尤其是高端野生菌，在最佳状态下保鲜。 协助厨师长进行每日、每周的食材盘点工作，准确记录数据。 食品安全与卫生： 严格遵循食品安全法规，负责后厨切配区域、工具、设备及容器的清洁、消毒与维护。 严格执行生、熟食分开处理原则，对不同种类野生菌的特性（如是否有毒）有高度警觉性，遵守安全操作规程。 保持个人及工作区域的极高卫生标准。 团队协作： 服从厨师长/主顾的工作安排，与炒锅、打荷等后厨各岗位紧密配合，确保整体运营效率。 【任职要求】 经验背景： 拥有3年以上后厨切配/砧板工作经验，有中高端火锅、粤菜、本帮菜或云南菜经验者优先。 技能要求： 具备扎实的刀工基础，能熟练进行切丝、切片、切块等操作，速度快、规格统一。 具备极强的责任心与安全意识，对食材特性敏感，特别是对菌菇类食材有了解或学习意愿。 能适应餐饮业快节奏的工作环境，具备良好的抗压能力。 个人素质： 工作踏实，认真细致，注重卫生，具备良好的团队合作精神。 加分项： 了解食品安全基本知识，有健康证。 【我们提供】 有竞争力的薪酬：基本工资+绩效奖金+全勤奖。 完善的福利：提供员工餐、定期团队建设活动、清晰的晋升通道（如：初级切配→高级切配→砧板主管）。 专业技能培训：入职即提供关于云南野生菌知识及处理标准的系统培训。 发展空间：作为新店创始团队的一员，拥有广阔的成长和学习空间。 我们期待这样的您： 我们寻找的不仅是一位切配员工，更是我们食品安全与高品质出品的“守护者”。如果您做事细心、有责任心，并且希望在一个专业的平台上深耕，我们非常欢迎您的加入！

招聘职位 前厅服务员 职位薪资 3.500-5,000元/月招聘人数：10人 职位亮点 入行好机会！无需资深经验，我们提供完善的带教培训，助你快速融入餐饮行业。 清晰晋升路！明确的晋升通道（服务员→高级服务员→领班），成长路径清晰可见。 团队氛围佳！加入一个年轻、有活力的团队，在新店平台上共同成长。 【关于我们】 我们是一家来自上海的自创品牌，主打云南野生菌火锅餐厅的新锐品牌。我们致力于为食客提供鲜美、健康的美食体验。我们相信，每一位团队成员都是创造卓越顾客体验的关键。我们正在寻找充满热情、积极向上的你，加入我们的前厅团队，成为我们品牌形象的第一个窗口。 【岗位职责】 基础服务工作 热情、礼貌地迎接和引导客人，介绍餐厅特色。 熟练进行点餐、传菜、酒水饮料服务及餐间服务。 为客户提供当日推荐菜、季节性的新品等 准确操作收银系统，为客人办理结账手续。 负责餐前、餐后的区域卫生清洁、餐具摆放及环境维护。 顾客体验维护 及时响应客人的合理需求，主动为客人提供帮助。 学习并掌握基础的云南野生菌知识，菜品的合理搭配，能够向客人进行引导性的介绍。 关注客人用餐情况，及时反馈客人的意见给领班或店长。 团队协作 服从领班及店长的工作安排，与后厨及其他前厅同事保持良好沟通与协作。 参与餐前准备和闭店整理工作。 【任职要求】 经验背景 欢迎有1年左右餐厅服务经验者，也欢迎条件优秀的应届毕业生或跨行业求职者。我们更看重您的态度和潜力！ 技能与素养 具备良好的沟通能力和亲和力，笑容亲切，具有服务意识。 吃苦耐劳，有团队精神，能适应餐饮业快节奏的工作环境。 学习能力强，愿意接受新知识（尤其是野生菌相关知识）。 个人卫生习惯良好，形象端正。 必备条件 需办理有效健康证。 【我们提供】 有竞争力的起薪：基本工资+绩效考核+全勤奖+服务提成。 完善的福利保障：提供美味员工餐、定期团建活动。 系统的入职培训：从服务流程到产品知识，带教上岗，助你快速成长。 广阔的发展空间：新店开业，岗位需求大，为积极上进的员工提供清晰的晋升通道。 我们期待这样的您 如果您对餐饮服务业抱有热情，希望在一个正规、有爱的平台上开启您的职业生涯，我们真诚地欢迎您的加入！在这里，您的每一份付出都会被看见，每一次成长都会被鼓励。

招聘保安 地址：景德镇陶瓷大学新厂校区 18-55岁，犯罪记录证明，有保安证退役证人士优先，可短期长期工作时间：12小时制7：00一19.00，工资：3500元/月，月休两天。联系电话：李

招聘职位：后厨洗碗工招聘人数：2人 职位薪资：3,200-4,000元/月 职位亮点： 您是本店食品安全与高效运营的“幕后守护者”。本岗位负责所有餐具、厨具的清洁、消毒与归位，并维护后厨特定区域的卫生。您细致、可靠的工作，是保障顾客用餐安全、支持前厅与后厨顺畅协作的坚实基石。 【岗位职责】 1.餐具清洗与消毒（核心任务） 标准流程执行：严格按照“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”的标准化流程，及时、彻底地清洗所有餐具、厨具、锅具及后厨器皿。 分类与检查：对不同材质（如瓷碗、土陶锅、玻璃杯、刀具）进行分拣与分类处理，轻拿轻放。在清洗前后检查餐具是否有破损，并按规定隔离、上报。 设备操作：正确、安全地操作洗碗机、消毒柜、高压水枪等设备，并完成其日常清洁与基础维护。 2.区域清洁与整理 责任区维护：负责洗碗间、湿垃圾处理区及指定后厨公共区域（如地面、水沟、墙壁、垃圾桶）的清洁、消毒与干燥，确保无油污、无积水、无异味。 物品归位：将清洗消毒后的所有物品，按规定分类、整齐存放于指定保洁柜或位置，便于取用。 3.物料管理与协助 耗材管理：负责清洁剂、消毒液、抹布、手套等洗涤用品的保管、用量控制与及时申领。 后厨协作：在完成本职工作的前提下，根据厨师长安排，协助进行简单的食材粗加工（如蔬菜摘洗、备料搬运）或其他临时性清洁任务。 4.安全与卫生规范 食品安全：严格遵守国家《餐饮服务食品安全操作规范》，确保洗涤消毒流程符合标准，并做好相关记录。 个人与作业安全：工作期间穿着防滑鞋、佩戴围裙及手套，安全使用化学品，规范操作设备，预防滑倒、烫伤等事故。 【任职要求】 体力与态度：身体健康，能适应长时间站立工作，能吃苦耐劳，有极强的责任心和工作主动性。 卫生意识：具备良好的个人卫生习惯和强烈的集体卫生意识，注重细节，做事有条理。 团队精神：服从管理，能与前厅、后厨同事良好配合，适应餐饮行业快节奏的工作环境。 硬性条件：必须持有有效的《食品从业人员健康证明》。

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