岗位职责： 1、全面负责公司牛羊肉串生产部门的日常运营管理； 2、依据当日生产计划，科学调配人员，确保生产任务高效完成； 3、监督生产过程中产品质量情况，发现问题及时纠正，保障产品品质与作业效率； 4、落实品控管理，准确统计原材料及成品的出入库数据； 5、严格执行损耗控制标准，杜绝超标现象，持续探索降低损耗及节能降耗的有效措施； 6、加强与销售团队的协作沟通，确保信息畅通，精准排产，按时保量完成订单交付。 任职资格： 1、初中及以上学历，具备食品行业相关工作经验者即可； 2、有穿串、切肉或生产管理经验者优先考虑； 3、思维灵活，语言表达清晰，具备良好的沟通能力与人际交往技巧，富有亲和力； 4、工作踏实认真，具备较强的责任意识，能适应高强度工作节奏； 5、具备团队合作精神，乐于面对挑战，积极进取。 工作时间：8:30-18:00，有餐饮管理或穿串经验者优先，同胞优先录用。 云南瑞峰食品有限公司成立于2021年4月，专注于新鲜牛羊肉串、手工虾串及特色酱料的研发与加工，主要服务于烧烤店、夜市摊点等客户群体，诚邀您的加入！

岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP），监督食材验收、储存及加工规范执行 3.带队完成早/中/晚市备餐、出餐及收尾工作，确保高峰时段出品稳定高效 4.指导培训厨师团队，提升技能水平与服务意识，营造积极协作的厨房文化 5.配合门店运营需求，参与菜单优化、节令推广及食品安全自查工作 任职要求： 1.具备3-5年及以上后厨管理经验，有连锁餐饮或中大型酒楼厨师长履历者优先 2.熟悉川、粤、本帮等主流菜系制作工艺，具备独立研发能力与成本核算意识 3.持有有效健康证及厨师相关职业资格证书（中级以上） 4. 具备良好沟通协调能力与抗压能力，能适应倒班及节假日工作安排 5.学历不限，热爱餐饮事业，注重食品安全与团队建设

配合火锅店创新

岗位职责： 1.全面统筹所辖车间的日常运作与综合管理，保障服务品质，落实食品安全、环境卫生及消防安防等相关标准执行； 2.负责车间生产组织、质量管理、安全管控及设备运行监管，确保各项生产目标顺利达成，强化“质量第一责任人、安全第一责任人”的管理理念； 3.统筹生产预算管理，提升整体产能效率，科学制定生产计划和人员调配方案，优化人力效能，严格确保产品数量与质量双达标； 4.落实车间人身安全与设备使用安全，推动安全文明生产，加强标准化体系建设，监督制度与规范的执行情况，定期提交改进措施建议，提升团队作业效率； 5.深入理解企业战略发展方向，提供专业化的管理策略建议，并高效推动落地实施；持续优化产品生产工艺，提出可行性改善方案，保障产品质量稳定性； 6.依托现场巡查与监控机制实现精细化生产管理，及时响应并处理各环节异常状况及跨部门反馈问题； 7.根据实际产量需求动态调整人员排班，快速应对和解决生产过程中的突发问题； 8.对车间生产任务完成率、出品合格率、成本控制水平、6S现场管理执行度、工艺流程合规性及关键控制点的有效落实承担直接责任。 任职要求： 1.熟悉食品制造工艺流程，具备2年以上生产车间管理实践经验； 2.大专及以上学历，熟练掌握常用办公软件操作； 3.具备较强的执行力和抗压能力，能高效推进各项工作落地。

按照生产计划，统筹安排车间人员有序开展各项生产工作，确保生产任务按时完成的管理人员。 1、依据年度生产计划或排产安排，组织车间实施生产与加工，协调各环节流程，把控生产节奏，保障车间生产平稳运行； 2、全面负责车间的生产运作、技术执行、设备管理、质量控制及安全生产等工作，在确保产品品质的基础上提升生产效率，高效达成生产目标； 3、组织开展车间员工的技能培训，避免因操作不当造成生产失误； 4、监督员工严格执行标准作业指导书，确保生产过程规范可控； 5、负责车间流水线及各类加工设备的日常管理，并落实基础性维护保养工作； 6、负责车间生产所需工具的保管、送检及相关管理工作； 7、负责车间人员的日常管理，包括考勤、工作纪律、作业效率等方面的监督，并依据制度实施奖惩措施； 8、针对车间可优化的工艺流程、设备配置、工装设计等方面提出合理化改进建议。

工作职责： 1.结合各系统交付周期、物料及原料库存状况，科学制定生产排程，并定期向厂长反馈当前生产进展。 2.在生产过程中持续巡查各包装班组作业情况，监控加工品质，发现问题立即纠正，保障产品交付质量达标。 3.巡查生产各环节的挑拣损耗与称重差异，及时上报异常数据，配合厂长制定有效的损耗控制改进措施。 4.根据实际生产需求统筹规划生产区域使用，监督设备与物料运行状态，落实劳保用品发放，检查现场6S管理执行情况。 5.按日准确提报用工人数、损耗数据、实际产量及出成率等关键生产指标。 6.协助厂长持续优化生产工艺与流程，提升人均产出效率，降低生产成本与资源损耗。 7.主持每日生产晨会，开展对包装组长及操作人员的技能指导与培训，关注员工工作状态与思想动态并及时反馈。 8.监督仓管组做好原料与耗材的保管工作，确保物资安全完整，收发准确高效，严格执行先进先出原则，保障仓储信息传递及时准确。 9.监管分拣组依照订单要求进行成品分类作业，确保发货产品的种类、数量与订单内容完全一致

能吃苦，能熬夜，会穿串，会腌制，会切菜

诚聘一位充满热情的前厅经理和主管，与我们共同打造卓越的餐饮体验。

工作职责： 1.结合各系统交付周期、物料及原料库存状况，科学制定生产排程，并定期向厂长反馈当前生产进展。 2.生产期间持续巡查各包装班组作业质量，发现问题立即纠正，保障产品交付品质达标。 3.监督加工过程中的挑选损耗与称重差异，及时上报异常，配合厂长制定有效的损耗管控优化措施。 4.根据生产任务统筹规划生产区域使用，监督设备与物料运行状态，落实劳保用品发放及现场6S管理执行情况。 5.按日准确提报用工数量、损耗数据、实际产量及出成率等关键生产信息。 6.协助厂长持续改进生产工艺与流程，提高人均产出效率，降低生产成本与资源损耗。 7.组织召开每日生产晨会，对包装组长及操作人员进行现场技能培训与指导，关注员工工作状态与思想动态并及时反馈。 8.负责监管仓管组对原材料、耗材的保管工作，确保物资安全完整，收发准确高效，严格执行先进先出原则，保障仓储信息传递及时准确。 9.监督分拣组依据订单内容进行成品分类整理，确保发货产品的种类和数量与订单要求完全一致

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