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聘请一位杀鱼师傅，能吃苦耐劳，服从安排。

1.技能与经验要求 ​ -需具备熟练的杀鱼、杀蛙技巧，能快速处理活鱼（如刮鳞、开膛、去内脏、切片）和杀蛙，确保处理干净、高效，不浪费食材； ​ -有1年以上餐饮行业杀鱼者优先，熟悉各类常见淡水鱼（如白鲢、花鲢，梭边鱼等）特性更佳； ​-能根据后厨出单需求，按标准规格处理食材，配合厨师团队高效出餐。 ​ 2.身体素质与工作能力 ​ -身体健康，持有健康证（或能在入职前办理）， ​ -手脚麻利，动作迅速，能适应餐饮行业快节奏工作（尤其是饭点高峰期）； ​ -能接受长时间站立工作，吃苦耐劳，服从后厨管理和工作安排。 ​ 3.基本素养要求 ​ -注重卫生，处理食材前后能保持操作台及工具清洁，严格遵守厨房卫生规范； ​ -有责任心，爱护食材，避免浪费，妥善保管未使用的生鲜原料； ​ -具备团队协作意识，能与后厨其他岗位（如厨师、配菜员）配合默契。

包吃包住，宿舍一人一间（不爱干净的勿扰）工作要求 1 .每日鱼送来以后复称 并且查看货的品质 不符合要求的 2.及时观察鱼蛙情况 3.做好厨房相关的卫生工作，包括杀鱼台，台盆 4.厨房阿姨休息时需要做员工餐并且清洗切配素菜 5.离职需提前一个月说 6.上班时间禁止喝酒，（爱喝酒的勿扰）禁止乱丢烟乱吐痰

找位合作伙伴。挖机师傅，祥谈。

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岗位职责： 1. 负责食材的清洗、切配、分装及预处理工作，确保符合菜品标准和卫生要求 2. 协助厨师完成出菜前的准备工作，包括摆盘、备料、传菜及台面整理 3. 保持打荷区域整洁有序，及时补充调料、餐具及辅料，保障出餐效率 4. 配合厨房团队完成高峰期的协作任务，服从厨师长统一调度与安排 5. 严格遵守食品安全操作规范，落实生熟分开、离地存放等基本要求 任职要求： 1. 对餐饮后厨工作有基本认知，能适应快节奏、高强度的工作环境 2. 具备良好的卫生意识和团队协作精神，责任心强、踏实肯干 3. 身体健康，无传染性疾病，能提供有效健康证明 4. 有相关岗位经验者优先，无经验者可带教培养 5. 学历不限，年龄18-45周岁，能长期稳定工作者优先

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