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岗位职责： 1.负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及分类归位，确保符合食品安全卫生标准 2. 协助厨房基础工作，如择菜、洗菜、食材初加工等 3.操作并日常维护洗碗机等后厨设备，及时报修异常情况 4.保持洗碗间及周边区域整洁有序，落实垃圾分类与清洁规范 5.配合厨师长及前厅主管完成临时交办的其他后勤支持工作 任职要求： 1.年龄18-55周岁，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗 2.学历不限，吃苦耐劳，责任心强，具备基本沟通能力 3. 有餐饮后厨工作经验者优先，无经验者可带薪培训 4.能适应快节奏工作环境，服从排班安排，接受早晚轮班制 5.遵守食品安全操作规范，注重个人卫生与环境卫生

，需熟练掌握肉类预处理工作，包括精准切割、腌制调味，确保食材鲜嫩入味；熟练操作烤炉、烤架等设备，依据不同肉品特性把控火候与烤制时长，呈现外焦里嫩的完美口感；同时负责厨房卫生清洁、设备维护，严格执行食品安全标准，保障出品品质；并与前厅团队高效协作，及时响应订单需求，确保出餐速度与质量，为顾客带来优质的烤肉用餐体验。

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