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身体健康吃苦耐劳，有经验优先

岗位职责： 1. 负责顾客迎宾、点单、上菜、席间服务及结账等全流程餐饮服务 2. 保持餐区整洁有序，及时清理台面、补充餐具与物料 3. 主动观察顾客需求，提供礼貌、热情、细致的服务体验 4. 配合厨房与吧台高效协作，确保出餐与服务节奏顺畅 5. 如实反馈顾客意见，协助提升服务质量与客户满意度 任职要求： 1. 对服务行业有热情，形象端正，具备良好沟通能力 2. 吃苦耐劳，适应轮班及节假日工作安排 3. 无经验者可培训上岗，有餐饮服务经验者优先 4. 具备基本服务礼仪意识和团队协作精神 5. 学历不限，身体健康，无传染性疾病

岗位职责： 1. 负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及分类归位工作 2. 保持洗碗间整洁卫生，定期清理设备与排水设施 3. 配合后厨工作节奏，及时高效完成餐具周转任务 4. 检查餐具破损情况并如实登记上报 5. 遵守食品安全与操作规范，杜绝交叉污染 餐饮店长岗位职责 任职要求： 1. 工作认真负责，能适应快节奏餐饮环境 2. 身体健康，持有有效健康证 3. 有洗碗或后厨辅助工作经验者优先 4. 学历不限，踏实肯干，服从管理 5. 具备基本沟通能力，团队协作意识强 1. 开店前 1.检查燃气、汤锅、冰柜、电器设备安全，验收牛肉、牛骨、粉丝、千张、香料、面粉等当日进货食材，查验新鲜度。 2.安排全员分工：后厨熬汤、卤味、面点、切配；前厅收银、点餐、保洁，检查全员仪容、店内环境卫生。 3.核对备货量，预估高峰用量，确定当日优惠套餐、小菜售卖方案。 2. 营业中 1.高峰期盯控后厨出餐速度，严控牛肉汤汤底口味、肉量、配菜标准，杜绝偷料、口味忽浓忽淡。 2.前厅巡场，处理客诉（汤咸淡、分量、等待超时），协调前厅后厨错单、漏单问题。 3.管控食材损耗，随时补原料，避免牛骨、牛肉、饼胚断货。 3. 打烊后 1.当日营收对账、清点营业款，核对收银账单。 2.盘点剩余牛肉、卤货、粉丝、粮油，统计损耗，制定次日采购清单。 3.督导全店深度清洁（汤锅、卤锅、操作台、冰柜、地面），关闭水电燃气、排查消防隐患、锁店。 4.员工排班、考勤、新人带教培训。

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