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1.负责活鱼宰杀、去鳞、剖肚、清理内脏等处理，确保鱼品干净无杂质 2.根据菜品需求，将处理后的鱼切割成合适规格，保证出餐效率 3.严格遵守食品安全规范，及时清洁宰杀工具和操作台，保持工作区域卫生 4.检查鱼的鲜活度，及时上报品质问题，避免影响菜品质量 5.协助后厨其他岗位，保障鱼火锅食材供应顺畅

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1.系统监控：负责消防控制室值守，通过火灾自动报警系统等设备，实时监控消防系统运行状态，确保及时发现并处理火警、故障等信号。 2.设备操作：熟练操作和联动控制火灾报警系统、自动喷水灭火系统、防排烟系统、应急广播等各类消防设施。 3.应急处置：接到火警信号后，迅速按照规程进行核实、确认，启动应急预案，及时上报并协助进行初期火灾扑救及人员疏散引导。 4.日常巡检：按照规定路线和标准，对责任区域内的消防栓、灭火器、应急照明、疏散指示标志等消防设施进行日常巡查、检查，并做好详细记录。 5.维护保养：协助或参与消防设施的日常清洁、简单维护和保养工作，发现设备故障或损坏，及时上报并联系维修。 6.记录管理：认真、规范地填写《消防控制室值班记录》、《消防设施巡查记录》等各类台账，确保记录的准确性和完整性。 7.合规管理：严格遵守国家及地方的消防安全法律法规和公司的各项安全管理制度，确保消防控制室及消防系统的合规运行。 任职要求： 1.证书要求：必须持有有效的《消防设施操作员》国家职业资格证书（中级或以上），这是上岗的硬性要求。 2.学历经验：高中及以上学历，年龄20-45周岁，身体健康，无不良嗜好。有1年以上相关消防控制室值班或消防设施维保经验者优先。 3.专业技能：熟悉各类消防系统（火灾报警、喷淋、消火栓、防排烟等）的原理、组成及基本操作流程。 4.能力素质： 具备极强的责任心、安全意识和严谨细致的工作态度。 具备良好的沟通能力、应变能力和团队协作精神。 能够适应倒班、夜班工作制度。

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