
厨师长
岗位职责:
1.负责后厨日常管理工作,确保出品质量与效率
2.严格遵守食品安全规范与操作流程,保持操作区域整洁卫生,落实“生熟分开”“餐具消毒”等要求
3.负责食材验收、库存盘点及基础耗材管理,杜绝浪费
4. 积极响应前厅需求,保障高峰时段出餐节奏与协作顺畅
任职要求:
1.吃苦耐劳,责任心强,具备良好的团队协作意识与服务意识
2. 无传染病及健康证有效期内,能提供正规体检合格证明
3. 具备基本刀工、火候把控及常见菜式制作能力者优先
4. 年龄18–50周岁,身体健康,能适应餐饮行业工作时间安排
5.学历不限,有后厨工作经验者优先,接受应届学徒(需提供培训意愿说明)
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