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招聘厨师长1名:（可年后到岗）职位描述 一、岗位职责 1、可独立负责单店后厨人员组建以及负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行公司总经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的工作安全，产品出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力； 6、负责后场设备财产管理,严格控制物料消耗和成本,督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本； 7、妥善处理客人对出品的投诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 9、保持对厨房员工的教育和培训,使之不断提高。 二、任职资格 1、年龄三十至四十岁,高中以上学历,对渔鲜海鲜制作、地区家常菜充分了解,出品精细,并且拥有五年以上知名品牌酒店厨师长工作经验,身体状况符合国家餐饮行业要求； 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 三、薪酬福利 1、综合薪资12000元（底薪）+3000元（绩效工资）,交纳社保，完成公司年度任务即可享受多项奖金福利分红,具体面议,若工作表现优秀除以上薪酬福利外还可享受公司岗位业绩分红； 2、月休3天,公司包吃、包住； 3、公司内部晋升,为员工提供各类培训机会,定期组织各种业务、工作、能力提升等相关内部培训。 四、门店地址及应聘方式 1、门店地址:南京市建邺区江东中路333号金奥美学馆一楼 2、应聘方式: (1)电话联系:(同号）江总 (2)联系:投送工作简历及产品图册和联系方式,若条件符合我们会有专人与您联系。

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