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茶楼服务员岗位详情一、岗位职责1.顾客接待：以热情、礼貌的态度迎接顾客，引导顾客就座，并及时递上菜单和茶水单，为顾客营造舒适的消费环境。2.点单服务：准确记录顾客的点单内容，包括茶品、茶点及其他餐饮需求，清晰解答顾客对菜单的疑问，适时推荐特色茶品和茶点，提高顾客消费体验和茶楼销售额。3.茶艺展示与服务：熟练掌握各类茶品的冲泡方法和茶艺技巧，能够在顾客面前进行优雅的茶艺表演，按照正确的流程为顾客泡茶、斟茶，确保顾客品尝到优质的茶饮。4.茶点及餐饮服务：负责茶点和其他餐饮食品的上菜工作，确保食品的温度、口感和外观符合品质标准，及时清理桌面杂物，保持桌面整洁，满足顾客在用餐过程中的各项需求，如添加餐具、调料等。5.环境维护：在营业期间，定时巡视茶楼的各个区域，清理桌面、地面的垃圾和杂物，保持茶楼环境的整洁和卫生，确保茶具、餐具的清洁和消毒，严格遵守卫生标准和操作规范，整理和摆放桌椅，维持茶楼的整体秩序和美观。6.顾客关系维护：关注顾客的需求和反馈，及时响应并解决顾客在消费过程中遇到的问题，如茶水更换、菜品退换等，以积极、诚恳的态度处理顾客投诉，尽力满足顾客的合理要求，确保顾客满意度，通过优质的服务与顾客建立良好的关系，提高顾客的忠诚度和回头率，收集顾客的意见和建议，及时反馈给上级主管，为茶楼的服务改进和优化提供参考。7.结账服务：在顾客用餐结束后，准确核对账单，为顾客提供清晰、准确的结账服务，接受现金、银行卡、移动支付等多种支付方式，确保收款过程的准确无误，为顾客开具发票或提供其他必要的消费凭证。8.协助其他工作：协助茶楼管理人员完成库存盘点、物资采购、设备维护等工作，如盘点茶叶、茶点的库存数量，记录物资的消耗情况，及时通知采购部门进行补货，协助清洁和维护茶具、茶艺设备，确保其正常使用，在茶楼举办活动或特殊场合时，积极配合完成场地布置、人员引导等相关工作。二、任职要求1.形象气质佳：具有良好的个人形象和气质，穿着整洁得体，符合茶楼的服务形象要求，能够给顾客留下良好的第一印象，展现茶楼的品牌形象和文化内涵。2.服务意识强：具备强烈的服务意识和主动精神，能够关注顾客的需求细节，用心为顾客提供优质、贴心的服务，始终保持微笑和耐心，以顾客满意度为首要工作目标，具有良好的团队协作精神，能够与同事密切配合，共同完成茶楼的各项服务任务，营造和谐、愉快的工作氛围。3.茶艺知识与技能：熟悉各类茶叶的基本知识，包括茶叶的品种、产地、特点、冲泡方法等，掌握基本的茶艺表演技巧，如茶具的选择与使用、泡茶的水温、时间控制、动作规范等，能够熟练为顾客冲泡多种茶品，并进行简单的茶艺讲解，提升顾客的茶饮体验和文化感受。4.沟通能力良好：具备较强的语言表达能力和沟通技巧，能够与顾客进行清晰、流畅的交流，准确理解顾客的需求并及时反馈，能够灵活应对各种顾客的性格和情绪，处理好与顾客的关系，具备一定的应变能力，能够在面对突发情况或顾客投诉时保持冷静，迅速采取有效的解决措施，化解矛盾，维护茶楼的正常经营秩序和声誉。5.工作经验优先：有茶楼、茶馆、酒店餐饮或相关服务行业工作经验者优先考虑，熟悉茶楼的服务流程和操作规范，能够更快地适应工作环境和岗位要求，对于没有相关工作经验的应聘者，若具备较强的学习能力和服务热情，愿意接受系统的培训和学习，也可考虑录用。6.身体健康：能够适应茶楼的工作时间和工作强度，具备良好的身体素质和健康状况，无传染性疾病或其他不适宜从事餐饮服务行业的疾病，能够胜任长时间站立、行走、端茶送

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